Magas káliumtartalmú ételek, amelyeket érdemes enni - Egészségügyi adag
Noha a banán az az étel, amelyre a káliumról leggyakrabban gondolunk, vannak más gyümölcsök, zöldségek és fűszerek, amelyek nagy mennyiségben biztosítják ezt az ásványi anyagot.
Amikor azt javasolják, hogy növelje a kálium bevitelét, valószínűleg automatikusan a banánra gondol. De sok más káliumban gazdag étel is megérdemli teljes figyelmét.
Így ennek az esszenciális ásványi anyagnak az optimális szintjének elérése érdekében, amely hozzájárul a test számos funkciójához, nem kell mindig ugyanazt enni. Olvassa el és emlékezzen!
Mi az a kálium és milyen szerepet játszik?
A kálium vizelethajtó ásványi anyag, amelynek feladata a felesleges folyadék és só eltávolítása a szervezetből. Ezért a káliumhiány vízvisszatartást, ödémát és magas vérnyomást okoz.
Ha hajlamos vagy sok sót enni, vagy nem iszol elegendő mennyiségű vizet a nap folyamán, elengedhetetlen a káliumban gazdag ételek fogyasztása.
Amikor eléri a riasztó szinteket, A káliumhiány súlyos egészségügyi problémákat okozhat, mint például az idegrendszer és a vesék károsodása vagy a szív szövődményei.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kálium serkenti a toxinok eltávolítását, a sejtek jól hidratáltak, egészségesek és tápláltak lesznek.
Kálium, a sportolók kedvenc ásványa
A kálium rendkívül fontos a testmozgás és a sport szempontjából. Emiatt nem lehet meglepő, hogy a sportolók (például a teniszezők) egy banánt szolgálnak fel egy meccs közepén, vagy egy verseny előtt és után.
Ez az ásványi anyag energiát szolgáltat, és helyreállítja a verejtékezéskor csökkenő folyadékok és elektrolitok szintjét. Ugyanakkor a kálium megkönnyíti az idegi impulzusok továbbadását. Az izmoknak szüksége van rá, hogy összehúzódjon és felépüljön edzés után.
Sőt, ez a tápanyag szívproblémákban vagy magas vérnyomásban szenvedő betegek számára ajánlott. A kálium szabályozza a pulzusszámot és a vérnyomást, miközben megakadályozza az aritmiát.
A magas káliumtartalmú, de alacsony nátriumtartalmú étrend másik előnye, hogy a vese egészsége jobban védett. Az ilyen étrendi tervek serkentik a vérkeringést és javítják a vérszűrést. Megakadályozzák a vesekövek képződését is.
Természetesen a káliumnak számos más előnye van:
- Végül is híres kiváló antioxidáns hatásáról, amely megköti a szabad gyököket és inaktívvá teszi őket.
- A kálium azonban megakadályozza a csont demineralizációját és az oszteoporózist. Ez ellensúlyozza a vizeletben lévő kalcium eltávolításának folyamatát.
- Nem utolsósorban, a kálium támogatja a gyomornedvek termelését. Hozzájárulnak bizonyos anyagcsere folyamatokhoz, például az inzulin szekrécióhoz és a test folyadékszintjének kiegyensúlyozásához.
Melyek a leginkább ajánlott káliumban gazdag ételek?
Egy felnőttnek naponta 3000 mg és 4000 mg közötti káliumot kell bevennie.
Jó tudni, hogy természetes állapotában minden étel több káliumot tartalmaz, mint nátrium. Bizonyos folyamatoknak kitéve azonban ez az arány megváltozik.
Ezért azt tanácsoljuk, hogy növelje a káliumbevitelét és kevesebb nátriumot fogyasszon. Hogy tudod ezt megcsinálni? Kiegyensúlyozott étrendet követve, amely a következő káliumban gazdag ételeket tartalmazza:
1. Mangoldul
Először is, ez a finom zöldség tele van vitaminokkal. Eszik sokféleképpen, beleértve süteményeket, leveseket vagy szendvicseket is.
- A mangold a káliumban leggazdagabb ételek közé tartozik. 100 g adag mangold (nyers) 380 mg káliumot tartalmaz.
- Ne feledje, hogy egy csésze mangold körülbelül 200 g-ot jelent. Egyáltalán nem nehéz ezt a zöldséget bevinni a napi étrendbe.
2. Ügyvéd
Ez a gyümölcs jelentős magnézium-, rost-, E-vitamin- és káliumtartalommal rendelkezik. Ezenkívül az avokádó pozitív hatással van az idegrendszerre, a szívre és a bőrre.
- Ideális a szorongás, a depresszió és az álmatlanság leküzdésére.
- Az avokádó vérszegénységet is kezelhet, enyhítheti a gyomorhurut és fekély tüneteit, és csökkentheti a menstruációs fájdalmat.
3. Cherimoya
A Cherimoya egy trópusi gyümölcs, amelyet a létező legteljesebb élelmiszereknek tartanak. Számos gyógyhatású tulajdonsággal rendelkezik, és a cherimoya 100 g-os adagja 382 mg káliumot eredményez.
- Tálalhatja a cherimoyát desszertként, vagy felveheti édes ételekhez.
- Fehérjét, kalciumot, vasat, foszfort és B1, B2 és B6 vitamint is tartalmaz.
4. Kakukkfű
Sok gyógynövény a káliumban gazdag ételek kategóriájába tartozik. A kakukkfű esetében gyakran használják a mediterrán konyhában. Tartalmaz még timol illóolajat, flavonoidokat, aminosavakat, kalciumot, vasat és C-vitamint.
A kakukkfű hasznos a légzőszervi megbetegedések kezelésében. Mivel nagyon erős természetes antibiotikum, ez erősíti a védekezés természetes eszközeit, küzd az emésztési zavarokkal és gyulladáscsökkentő hatású (ezért ideális a menstruációs fájdalom enyhítésére).
5. A fegyvertár
Ezt a Földközi-tenger medencéjében és Közép-Európában honos növényt évszázadok óta használják gyógyászati célokra. A fegyvertár:
- Kezelje az epehólyagot és a májat érintő betegségeket
- Csökkenti a vércukorszintet
- A vesekövek megelőzése
- Csökkenti a koleszterint
- Fedezze le a vitaminhiányt, amelyet gyakran tapasztalnak az imént szült nők körében.
100 g adag armurariu 400 mg káliumot tartalmaz.
6. Bazsalikom
A bazsalikom olyan fűszer, amelyet a legtöbbünk a konyhában tart. Főzéskor ízletes ételek megszerzéséhez használjuk.
Eredetileg Indiából származik, de híres az egész világon, a bazsalikom flavonoidokban, B1 és E vitaminokban, illóolajokban és káliumban gazdag.
Tulajdonságai miatt:
- Görcsoldó hatása van (azaz csillapítja a gyomorfájást)
- Serkentő hatása van (megkönnyíti az emésztést)
- Javítja az étvágyat
- Megakadályozza a hányást
- Antikoaguláns hatású
- Megakadályozza a magas vérnyomást
7. Burgonya
A burgonya olyan étel, amelyet sokféleképpen lehet enni. Mind az amerikai, mind az európai étrendben szerepelnek. Ugyanakkor a burgonya nagy mennyiségű káliumot biztosít.
100 g adag burgonya legalább 418 mg ezt az ásványi anyagot tartalmaz. Azt tanácsoljuk, hogy párolt, főtt vagy sült burgonyát tálaljon. Ne együk sültként és ne sózzuk meg.