Magas K-vitamin tartalmú ételek
K-vitamin ételek
A K1-vitamin - filokinon - főleg a növényi élelmiszerekben található meg. Az állati vagy erjesztett ételek különböző formájukban tartalmazzák a K2 vitamint - menakinont. Az erjedés során a K2-et a baktériumok szintetizálják. Ez a folyamat baktériumok révén az emberi belekben is végbemegy. Mivel minden embernek más és más a bélbaktériuma koncentrációja és összetétele, a K-vitamin termelése a belekben nem mérhető.
A növényi eredetű ételek viszonylag nagy mennyiségű K1-et tartalmaznak, de ezt a szervezet rosszul szívja fel. A K1-nél 10% körüli felvételi arányról beszélünk. Másrészt a K2 biológiailag jobban hozzáférhető, és körülbelül 90% -a felszívódik. Mindkét K-vitamin hozzájárul az egészséghez, de a K2 előnyösebb a fent említett okok miatt. Különösen, ha K-vitamin-hiánya van, akkor van értelme a K2-vitaminon alapuló táplálék-kiegészítőket szedni. Mivel a K2-vitamin csak zsírban oldódik, olyan készítményt kell választani, amelyben a K2 már fel van oldva olajban.
A K1-vitamin különösen a növényekben található meg, ahol a kloroplasztokban található meg. Részt vesz a növények fotoszintézisében, és különösen gazdag a növények zöld részében. Ezért sok fűszer, növényi granulátum és szárított növény sok filokinont tartalmaz. Amikor a növényeket (a növények egyes részeit) megszárítják, a hőt elsősorban a víz eltávolítására használják. Mivel a K-vitamin hő- és fénystabil, a K-vitamin mennyisége a száraz szubsztrátumban továbbra is nagyon magas. Sok K-vitamin található szárított gyógynövényekben és fűszerekben, például petrezselyem, metélőhagyma, zsázsa és melde.
A K-vitamin-tartalmú élelmiszerek táblázata:
| Étel | Mikrogramm/100 g | A K-vitamin típusa |
| Natto | 998 | K2 |
| petrezselyem | 800 | K1 |
| metélõhagyma | 570 | K1 |
| Svájci mángold | 497 | K1 |
| Spenót fagyasztva | 420 | K1 |
| libamáj | 365 | K2 |
| Vörös alga | 300 | K1 |
| tárkony | 300 | K1 |
| boróka | 300 | K1 |
| Édesköménymag | 300 | K1 |
| Spirulina | 300 | K1 |
| Citrombalzsam | 300 | K1 |
| turbolya | 300 | K1 |
| Lovage | 300 | K1 |
| borsmenta | 300 | K1 |
| oregano | 300 | K1 |
| Pimpinelle | 300 | K1 |
| mugwort | 300 | K1 |
| Hínár | 300 | K1 |
| Borágó | 300 | K1 |
| Chlorella | 300 | K1 |
| Barna alga | 300 | K1 |
| Szőlőmag olaj | 280 | K1 |
| Kale dermedt | 275 | K1 |
| A kelbimbó megfagyott | 275 | K1 |
| Vízitorma | 250 | K1 |
| Ruccola | 240 | K1 |
| Gyógynövény kvark | 230 | K1 |
| Porcsin | 220 | K1 |
| karfiol | 210 | K1 |
| római saláta | 200 | K1 |
| Szójabab étel | 200 | K1 |
| póréhagyma | 200 | K1 |
| Báránysaláta/Rapunzel | 200 | K1 |
| cikória | 200 | K1 |
| Leves zöldek | 170 | K1 |
| káposzta | 170 | K1 |
| Repceolaj | 150 | K1 |
| lencsék | 123. | K1 |
| Tökmagolaj | 112 | K1 |
| Borjúmáj | 89 | K2 |
| Csirkemáj | 80 | K2 |
| olivaolaj | 33 | K1 |
| Hering (atlanti) | 25-én | K2 |
| Sertéshús (izom) | 18 | K2 |
| Marhahús (izom) | 13. | K2 |
Jegyzet:
Az itt bemutatott tartalom semleges információként szolgál, és nem jelent ajánlást vagy alkalmazást a leírt tápanyagok, gyógyszerek, gyógymódok, módszerek vagy kezelések vonatkozásában. Sürgősen javasoljuk, hogy tekintse át az ezen a weboldalon és a megvásárolt termékek csomagolásán található összes használati és figyelmeztetést. szigorúan be kell tartani. Nem garantálható az információk helyessége, teljessége, aktualitása vagy egyensúlya. A tartalom semmiképpen sem helyettesíti az orvos vagy gyógyszerész szakmai tanácsát, és nem szolgálhat alapul a saját diagnózisaihoz és cselekedeteihez. Nem vagyunk felelősek az itt bemutatott tartalom okozta kellemetlenségekért vagy károkért.