Magas savtartalmú étrend Kompetensen az ilive egészségéről

Cikk orvosi szakértő

A kellemetlen tünetek enyhítése és a gyomor nyálkahártyájának védelme a károsodásoktól elősegíti a gyomor fokozott savtartalmú étrendjét. Az étrendben részletesen szerepel, hogy mely ételeket lehet enni, és melyeket lehet jobban korlátozni vagy teljesen kizárni az étrendből.

A megnövekedett savasság vagy a savasság csökkenése a gyomornedv savassága. A sósav százalékos savtartalmától függ, amely része az összetételének. A standard határain belül 0,4-0,5% -os sósav-százaléknak tekintjük. Ha ez a mutató nagyobb vagy kisebb értékre tér el, akkor ez a változás negatívan befolyásolja az emésztőrendszert és az egész gyomor-bél traktust. A gyomornedv savasságának méréséhez készítsen egy szondát, majd a kapott gyomornedv-mintákból végezzen pH-mérést és egyéb szükséges vizsgálatokat.

Ha egy személynek magas a savanyúsága a gyomornedvben, akkor a jellegzetes tünetek kísérik: gyomorégés, savanyú vagy keserű böfögés, időszakos égő fájdalom a gyomorban, köldökben, székrekedés. Semmilyen esetben nem tolerálja az ilyen állapotot. A probléma az, hogy a savasság növekedésével a gyomor falai elkopnak, a nyálkahártya szenved. A jövőben ez fokozott savasságú gyomorhuruthoz és gyomorfekélyhez vezet.

[1], [2], [3], [4]

Mi a megnövekedett savtartalmú étrend?

Milyen étrendet írnak elő a gyomor fokozott savasságával? Ezt minden betegnek ismernie kell és be kell tartania, akinek diagnózisát laboratóriumi vizsgálatok igazolják. A megnövekedett savasság mellett azokat a termékeket mutatják be fogyasztásra, amelyek nem károsítják a nyálkahártyát és csökkentik a gyomornedv termelését. A sült ételek növelik a gyomornedv termelését, és éppen ellenkezőleg forralják fel. Az étel ne legyen túl hideg vagy meleg, az optimális hőmérséklet 15-60 fok. A só mennyisége naponta - 6-8gr.

Ilyen ételeket és termékeket ajánlott fogyasztani:

• Könnyű zöldségek vagy nyálkás gabonalevesek - rizs, mangó, gyöngy árpa, zabpehely. Ezenkívül tojás-tej keverékek adhatók a levesekhez. A levesek bébiételek alapján készíthetők.
• főtt, párolt és főtt hús és hal;
• Gőz fújt. Marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka;
• puffasztott hal. Jelmezek navaga, tőkehal, szürke tőkehal, csuka;
• rizzsel, mankival, gyöngy árpával, zabpehellyel dörzsölt zabkása. A gabonafélékben hozzáadhat tejszínt vagy vajat.
• főtt tojás, rántotta;
• szárított fehér kenyér, csak amint helyreáll;
• nem zsíros és nem füstölt sajtok, nem savas túrók;
• minden zöldség, a pácolt kivételével;
• italok: gyenge tea, bogyó- és gyümölcszselé, lúgos ásványvíz.

Kizárandó termékek:

• zsíros húslevesek és gombák;
• Füstölt hús, kolbász, amely sok fűszert tartalmaz;
• nyers zöldségek, fűszeres zöldségelőételek, pácok, savanyúságok, hagymák és fokhagymák, citromlé;
• fekete kenyér;
• szóda, alkohol.

---