Magas vérnyomás és étkezés
Táplálkozás hipertóniás emberek esetén
A magas vérnyomás a leggyakoribb krónikus állapot, - a stroke, a szívinfarktus stb. kockázati tényezője.
A szakterületen végzett vizsgálatok szerint azoknak a betegeknek, akik ezt az állapotot meg akarják akadályozni vagy kezelni, nagy hangsúlyt kell fektetniük az étrendre, különösen olyan ételeket kell választaniuk, amelyeknek a tulajdonsága a vérnyomás szabályozása.
A vese- vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegeknek csökkenteniük kell a sóbevitelt, mivel testük nehezen tudja eltávolítani a nátriumot.
Azonban nem minden magas vérnyomásban szenvedő ember érzékeny a sóra. Az érzékenységet úgy tesztelheti, hogy 2-3 hétig alacsony sótartalmú étrendet alkalmaz, majd ezt követően újraértékeli a betegséget.
A nátrium jelen van a legtöbb feldolgozott élelmiszerben, ezért a betegnek gondosan el kell olvasnia a megvásárolt termékek táplálkozási adatait.
Továbbá, még akkor is, ha egy személy egészséges, nem szabad naponta 2400 mg-nál többet fogyasztania.
2. Telített zsírok és koleszterin
A zsír és a koleszterin mennyiségének csökkentése csökkentheti a vérnyomást, de segít a fogyásban is, ami hosszú távon csökkenti a magas vérnyomás szövődményeinek kockázatát.
Ugyanakkor javasoljuk, hogy a beteg csökkentse a zsír és a koleszterin mennyiségét, mert a magas vérnyomás növeli az érelmeszesedés kockázatát.
A legnagyobb mennyiségű zsírt a tojások, a máj, de más szervek is tartalmazzák.
3. Fehérjék
Vannak olyan súlyos hipertóniás esetek, amelyek megkövetelik a fehérje bevitel korlátozását, de ez a döntés a kezelőorvosé, aki a testtömegtől és a vérvizsgálattól függően bizonyos mennyiségű fehérjét ajánl a betegnek.
1. Friss gyümölcsök és zöldségek
A magas káliumtartalmú gyümölcsök és zöldségek (a vérnyomásszabályozó mechanizmus kulcseleme), a magnézium és a kalcium a vérnyomás szabályozására szolgálnak.
A burgonya, sárgabarack, banán, padlizsán, leveles zöldségek, bab, borsó, paprika, körte, tök, paradicsom és görögdinnye magas káliumtartalmú. A brokkoli és a spenót nagyszerű kalcium- és magnéziumforrás.
A magnézium a leveles zöldségekben, például a répában és a zöldbabban is megtalálható.
Ugyanakkor a magas vérnyomás kezelésében rostok vesznek részt, amelyek jelentős mennyiségben megtalálhatók a gyümölcsökben és a zöldségekben is.
A magas vérnyomásban, de a vesebetegségben is szenvedő betegeknek kerülniük kell a nagy mennyiségű káliumot tartalmazó ételeket, mert ez túlterheli a vesét.
2. Kenyér, tészta és teljes kiőrlésű gabona
Fogyasztásuk növeli a magas vérnyomás kezelésében nélkülözhetetlen rostok, vitaminok és ásványi anyagok, például a kálium bevitelét.
3. Tejtermékek
A tejtermékek köztudottan magas a kalciumtartalma, ezért a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek tejjel, joghurttal és sajttal kell ellátniuk étrendjüket.
Az ajánlott kalciummennyiség felnőttek számára napi 800 mg, de a terhes vagy szoptató nőknek többre van szükségük.
Szakértői tanulmányok kimutatták, hogy a kalcium-kiegészítők nem olyan hatékonyak, mint a közvetlenül az ételből nyert kalcium.
4. Friss hal
Az omega-3 zsírsavak számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek a szív- és érrendszer számára, átalakítják az artériák endotheliális funkcióját, stabilizálják az atheroma plakkot és megakadályozzák a szív- és érrendszeri szövődményeket: miokardiális infarktus, stroke stb.
Ezek a zsírsavak egyes halakban megtalálhatók, mint például a szardínia, a lazac vagy a makréla. A halak jelentős mennyiségű kalciumot és magnéziumot is tartalmaznak, amelyek védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Ugyanakkor a szakemberek arra figyelmeztetnek bennünket, hogy kerüljük a magas higanytartalmú halak, például a tonhal fogyasztását, mert ez magas vérnyomást okozhat.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.