Magas vérnyomás Mennyire káros a só magas vérnyomásban
Magas vérnyomás a sótól
A só valóban ennyire káros?
2014. 08. 27., 11:14 | lvb
A só létfontosságú - de a túl sok káros lehet az egészségre. (Fotó: imago)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A só mindig rossz hírű. Állítólag növeli a magas vérnyomást és növeli a stroke kockázatát. Tehát teljesen meg kellene tennie anélkül? Megmutatjuk, mit gondoljon a sóval kapcsolatos általános előítéletekről, és mit érdemes figyelembe venni az étrendben.
A túl sok só magas vérnyomást okozhat?
Számos tanulmány utal arra, hogy összefüggés van a magas sófogyasztás és a magas vérnyomás között. A Szövetségi Kockázatértékelő Intézet szerint azonban a túl sok só bevitele csak egyike a magas vérnyomás kockázati tényezőinek. Az örökletes hajlam, az elhízás, a túl kevés testmozgás, a krónikus stressz és az alkohol szintén fontos szerepet játszik. Az orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy a túl sok só hosszú távon növelheti a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
De nem mindenki egyformán reagál a sóra. "Vannak sóérzékeny emberek, akiknek a vérnyomása csökkenthető kevesebb só fogyasztásával" - magyarázza táplálkozási szakember dr. Petra Ambrosius Wiesbadenből. Azonban csak akkor tudhatja meg, hogy érzékeny-e a sóra, ha már magas a vérnyomása.
Jobb, ha só nélkül teljes?
A sóban található nátrium fontos a szervezet vízháztartása szempontjából. Ezért nem szabad megpróbálni teljesen só nélkül megtenni. A német táplálkozási társaság (DGE) azt feltételezi, hogy napi 2 gramm só elegendő az egészséges test számára. Általánosságban elmondható, hogy a DGE ajánlása szerint napi hat grammnál több sót nem szabad enni. "Sok német azonban könnyedén túljut rajta" - mondja dr. Ambrose. Ez elsősorban olyan késztermékeknek köszönhető, mint a pizza, de a kenyér, a hús, a kolbász és a sajt is. Kevés embernek, például versenyző sportolóknak vagy súlyos hasmenésben szenvedő betegeknek van szükségük napi hat grammnál több sóra.
Elég kihagyni az uzsonnás ételeket?
Szóval, sajnos, csak a chips és a perecrúd nélkül való cselekvés a kevesebb só elfogyasztása érdekében nem elég. A legjobb, ha maga a lehető leggyakrabban főz, ahelyett, hogy iparilag gyártott termékeket használna a szupermarketben. "Akkor tudod, mennyi só van az ételekben" - mondja dr. Ambrose. Ha nincs időd, vagy nincs kedved, a táplálkozási szakember azt javasolja: Hagyja abba a só hozzáadását az asztalnál, fogyasszon napi három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt, és gyakoroljon sokat. Naponta másfél-két litert is kell inni, lehetőleg gyógyteákat és csapvizet. Azok, akik jobban szeretik az ásványvizet, győződjenek meg arról, hogy az literenként kevesebb, mint 100 milligramm nátriumot tartalmaz.
Kóstolhatja az alacsony sótartalmú ételeket?
A só fontos ízhordozó. "De ha sok sót fogyaszt, hosszú távon egyre több sót kell adnia az ételéhez annak érdekében, hogy még az ízét is érezze" - mondja dr. Ambrose. A kevesebb só ezért hosszabb távon jobb az ízlelőbimbók számára. A lassú elválasztás hasznos lehet az étrendben lévő só mennyiségének csökkentésére. Ekkor a kevesebb sót tartalmazó étel rövid idő után jó ízű lesz.
A vizet a só tárolja a szövetben?
Igaz-e az előítélet, hogy a test túl sok sóban tárolja a vizet az ételekben? "Igen és nem" - mondja a táplálkozási szakember. "Mindenekelőtt fontos a nátrium és a kálium egyensúlya, hogy ne lehessen vizet tárolni." A probléma: az egészségtelen ételek gyakran túl sok sót és túl kevés káliumot tartalmaznak. Ha hiányzik a testmozgás, vízvisszatartáshoz vezethet - különösen a ciklus közepén vagy végén lévő nőknél. A fent említett táplálkozási tippek különösen akkor érvényesek: sokat igyál, sokat mozogj, kevesebb sót, de több gyümölcsöt és zöldséget. Ugyanakkor a veseproblémák a vízvisszatartás oka is lehet.
A drága sótípusok valóban egészségesebbek?
Az, hogy a drága sótípusok, mint például a "fleur de sel" egészségesebbek-e, mint a közönséges étkezési só, hit kérdésének tűnik - mondja a táplálkozási szakember. Rámutat, hogy minden típusú só 99 százalékban nátrium-kloridot tartalmaz. "De ízét tekintve változást hozhat".
Szüksége van még ma jóddal és folsavval sóra?
Ha normál konyhasót vásárol, mindenképpen válasszon egy fajtát jóddal és folsavval - mondja Dr. Ambrose. Mivel a jód megakadályozza a pajzsmirigy betegségeit. És a hozzáadott folsavval ellátott sónak van értelme, mivel négyből három németben alul van ellátva a folsav.
- Magas vérnyomás:Csak ne hagyja kezeletlenül
- Táplálás:A DASH diéta csökkenti a vérnyomást
- Túl magas vérnyomás:Természetesen alacsonyabb tabletták nélkül
- Magas vérnyomás és testmozgás:Tudnia kell erről
- Magas vérnyomás:Ezért növelheti az alkohol a vérnyomást
"A só önmagában nem rossz, nélkülözhetetlen az élet számára" - zárja a táplálkozási szakértő. - Csak túl sokat eszünk belőle.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.