Magas vérzsírszint, Ern; menedzsment - Deximed

Ossza meg ezt a beteginformációt

QR-kód

Készítsen képet erről a QR-kódról okostelefonjával

vérzsírszint

Közvetlen link

"A Deximed nagy segítség számomra annak érdekében, hogy gyorsan felkutathassam a terápiával vagy a diagnosztikával kapcsolatos jelenlegi ismereteket a mindennapi gyakorlatban. Az áttekinthető felépítés lehetővé teszi, hogy valamit gyorsan elolvassunk, még a beteg érintkezésében is." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, általános orvos szakorvos, Bréma

A Deximed egy független orvos-információs rendszer, amely az elsődleges orvosi ellátásra összpontosít. Az összes orvosi területen bizonyítékokon alapuló és rendszeresen frissített cikkek különböztetik meg a Deximedet.

Koleszterin és társai

A vér lipidértékei azok az anyagok a vérben, amelyek zsírsavakat vagy koleszterint tartalmaznak. Zsír és v. a. Bizonyos zsírsavak létfontosságúak az egészséges test számára, de sem a bevitel nem lehet túl magas, sem pedig az elfogyasztott zsírok összetétele nem gyakorolhat kedvezőtlen hatást. Ha a vér lipidjeit az orvos méri, akkor a koleszterinről, a trigliceridekről és a lipoproteinekről van szó. Ez utóbbiak nagy sűrűségű lipoproteinekre (HDL) és kis sűrűségű lipoproteinekre (LDL) oszthatók. Míg a HDL hajlamos a testet vagy az ereket koleszterintől és más zsíroktól mentesen tartani, a magas LDL-koncentráció azt jelenti, hogy a zsír általában a testben marad, és az erekben is lerakódásokhoz vezet. Ez növeli a szívrohamok és a stroke kockázatát. Ha az orvos egyszerre mér meg alacsony HDL-tartalmú megnövekedett koleszterin-, triglicerid- és/vagy LDL-szintet, akkor tanácsos szükség esetén fogyni és mindenekelőtt az étrendet változtatni. Ha ez nem vezet az értékek javulásához, akkor a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek is hasznosak lehetnek.

Használjon többet

  • Növényi olajok ételkészítésben: Olívaolaj, repceolaj, szójababolaj, kukoricaolaj és lenmagolaj vagy dióolaj.
  • Kenyér és gabona: Teljes kiőrlésű kenyér és még több rosttartalmú gabonakészítmény vacsorára.
  • Hal: Ha lehetséges, egyél halat hetente többször szendvicsként (főleg heringet, makrélát, tonhalat, lazacot). Különösen zsíros tengeri halakat ajánlanak hetente egyszer vagy kétszer főétkezéskor. A magas zsírtartalmú halételeket (pl. Rántott vagy rántott hal) csak ritkán szabad felszolgálni.
  • Krumpli: Étkezés közben fogyasszon több burgonyát, teljes kiőrlésű tésztát, egyéb gabonákat és zöldségeket zsírtartalmú köretek helyett.
  • Alacsony zsírtartalmú tej és alacsony zsírtartalmú joghurt.
  • Sovány sajt: Túró, alacsony zsírtartalmú krémsajt és más sovány sajtok (0,9-7% zsírtartalom).
  • Hüvelyesek: A borsó, a bab és a lencse zsír- és koleszterinmentes, de tápanyagokban nagyon gazdag.
  • Gyümölcs és zöldség: Alacsony zsírtartalom és koleszterinmentes. Az ajánlás legalább 500 gramm zöldség és gyümölcs fogyasztása naponta.
  • víz a legjobb ital a szomjúság ellen.

Kevesebbet használjon

  • Vaj és margarin: Kenje vékonyan a kenyérre, vagy használjon alacsony zsírtartalmú margarint legalább kétharmad telítetlen zsírsavval.
  • elkerül zsíros szószok.
  • Hús: Sertés és sötét hús sok zsírral, darált húskészítményekkel, kolbásszal.
  • tojás: A tojássárgájában magas a koleszterinszint. A napi tojás fogyasztása a legtöbb ember számára nem okoz problémát, de a koleszterinszint befolyásolása nélkül. A magas koleszterinszintűeknek a tojássárgája fogyasztását hetente néhány darabra kell korlátozniuk. A fehérje viszont problémamentesen fogyasztható, mert teljesen zsír- és koleszterinmentes.
  • Más magas koleszterinszintű ételek, amelyeket kerülni kell máj mint például Hal ikra. A magas koleszterinszinttel rendelkező ételek nem befolyásolják nagyon a vér koleszterinszintjét, de ezekben az ételekben is magas a telített zsírsav- és esetleg transz-zsírtartalom, ami káros hatással van a "rossz" (LDL) és a "jó" (HDL) arányra. A koleszterin befolyásolhatja.
  • Teljes tej, tejszínhab, tejföl és tejföl.
  • Sajt (több mint 20% zsírtartalommal).
  • Édesség: Torta, csokoládé, cukorka, fagylalt.
  • Snackek: Chips, földimogyoró, hasábburgonya.
  • elkészült termékek: A leveles tészta, a pizza és a pékáruk sok transz-zsírsavat tartalmazhatnak, amelyek kedvezőtlenül befolyásolják a vér lipidszintjét.
  • Só: Asztali só.
  • Lé, limonádé, alkohol.

Jó alternatívák

  • Példák egészséges harapnivalókra: zöldségrudak, gyümölcssaláta (minden egyéb adalékanyag nélkül), marék sótlan dió (a dió nagyon kalóriatartalmú, így csak kis mennyiségű, de sok olcsó telítetlen zsírsavat tartalmaz).
  • A mártásokat könnyen lehet hidegen elkészíteni joghurtból, fokhagymával, gyógynövényekkel vagy édesítetlen dijoni mustárral.

A legfontosabb tanácsok

A Német Táplálkozási Társaság szerint a legfontosabb tanácsokat a következőképpen lehet összefoglalni:

  • Kevesebb zsír, különösen kevésbé telített zsír.
  • Cserélje ki a telített zsírok egy részét telítetlen zsírsavakra.
  • Több rosttartalmú étel, zöldség és gyümölcs minden nap.
  • Kevésbé magas koleszterinszintű ételek.

További információ

  • Magas zsírszint a vérben (hiperlipidémia)
  • Zsírok - információk és ajánlások
  • Hyperlipidemia információ az egészségügyi szolgáltatók számára
  • Német Általános Orvostudományi és Családorvosi Társaság (DEGAM): Koleszterin

Szerzői

irodalom

Ez a cikk a Hyperlipidemia szakcikken alapul. A dokumentum irodalmi listája alább található.