Magasabb a stroke kockázata vegetáriánusok és vegánok számára - Edumedical
Magasabb a stroke kockázata vegetáriánusok és vegánok számára
Egy 18 éves, az Egyesült Királyságban végzett tanulmány szerint, amelyet a British Medical Journal (BMJ) nemrégiben publikált, a vegán és a vegetáriánus étrend a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével jár, de növelheti a stroke esélyét. (AVC).
Az oxfordi kutatók által végzett tanulmány szerint az ilyen típusú, vegán vagy vegetáriánus étrendet elfogadó emberek 22% -kal csökkentik a szívbetegségek kockázatát azokhoz az emberekhez képest, akik normál étrendet fogyasztanak állati eredetű termékekkel.
A kutatás azt is megállapította, hogy a hal-vegetáriánus étrend, amely lehetővé teszi a hal fogyasztását, 13% -kal alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár.
A tudósok azonban a vizsgálat során megállapították, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak ötször nagyobb a stroke-kockázatuk, mint a húst fogyasztóknál. A kutatók úgy vélik, hogy az okot részben a vitaminok elégtelen bevitele képviseli.
A British Medical Journal (BMJ) folyóiratban megjelent tanulmány 48 188 olyan ember adatait vizsgálta, akiknek nem volt kórtörténetében szív- és érrendszeri betegség vagy agyvérzés.
A csoportot három mintára osztották: az egyik húsfogyasztókkal, a második a halfogyasztókkal, a harmadik pedig vegetáriánusokkal/vegánokkal.
A vizsgálat 18 éve alatt 2820 iszkémiás szívbetegséget és 1072 stroke-ot regisztráltak.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a hal vegetáriánusoknál 13% -kal csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata azokhoz képest, akik húst ettek, míg a vegetáriánusoknál és vegánoknál 22% -kal csökkent ez a kockázat.
"Az iszkémiás szívbetegségek százalékos arányát alacsonyabb arányban tapasztaltuk a halaknál és a vegetáriánusoknál, mint a húst fogyasztókét, ami legalább részben az alacsonyabb testtömeg-indexnek és a vérnyomás előfordulásának köszönhető. magas koleszterinszint és cukorbetegség "- jegyezték meg a kutatók a Sajtószövetség szerint.
De ugyanez a kutatás azt is megállapította, hogy a vizsgált csoport vegetáriánusai és vegánjai 20% -kal megnövelték a stroke kockázatát.
"A vegetáriánusok és a vegánok (a vizsgálatban) alacsonyabb tápanyagszintet tartalmaznak (pl. B12-vitamin, D-vitamin, esszenciális aminosavak és n-3 többszörösen telítetlen zsírsavak), és ezeknek a tápanyagoknak a különbségei hozzájárulhatnak ezekhez az asszociációkhoz ”, az idézett forrás szerint a tanulmány következtetései között is meg van határozva.
A tudósok szerint azonban ebben az esetben további vizsgálatokra van szükség.