Maglione-Garves és mtsai.
A kortizol segít a zsírok és fehérjék felhasználható energiává alakításában, és gyulladásgátló szerként működik. Amikor a test stresszt szenved, a kortizol szintje megnő. Míg a kortizol egy szükséges hormon, amely fontos szerepet játszik a szervezetben, a krónikus magas szint kiválthatja a felesleges zsírraktározást, ami elhízáshoz vezethet. Ezenkívül a kortizol cukor utáni sóvárgást és étvágygerjesztést okozhat - jegyzi meg Livestrong.
A koffein növeli a kortizolt
A Pszichoszomatikus Orvostudomány 2005-ös tanulmánya szerint a koffein növelheti a kortizolszintet a stresszben szenvedő embereknél. A kutatók arra törekedtek, hogy meghatározzák a rendszeres koffeinfogyasztás kortizolszintre gyakorolt hatását. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy öt napos absztinencia után Az étrendi koffein újbóli bevezetése a kortizol szintjének jelentős növekedését eredményezte, azonban a kortizolra adott általános válasz jelentősen lecsökkent öt napos koffeinfogyasztás után. A tanulmány megállapította, hogy a kortizol koffeinre adott válasza csökkenthet, de nem szüntethető meg., amikor a koffeint naponta fogyasztják.
Kortizol, egészség és elhízás
Az emelkedett kortizolszint és az elhízás között szoros kapcsolat van. Különösen a kortizol növelheti a derék körüli zsírraktározást. Christine A. Maglione-Garves et al. az Új-mexikói Egyetem honlapján, amikor a szervezet krónikus, magas kortizolszintnek van kitéve, a szövetek megváltozhatnak, ami a keringő zsír lerakódását okozhatja a hasi régió mélyén. Ez magas vérnyomáshoz és magas vércukorszinthez vezethet, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A kortizol és az izmok lebomlása
A felesleges zsír tárolásának elősegítése mellett a kortizolnak katabolikus hatásai lehetnek - az izmok lebomlása. Az International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism című, 2008-ban megjelent tanulmány szerint bár a nagy koffeinadagok képesek enyhén emelni a tesztoszteron szintet, amelyek izomépítő hatással bírnak az ellenállóképesség során, az is a kortizolszint mérsékelt növekedését is okozza, ami a tesztoszteron és a kortizol alacsonyabb arányához vezet. Ez a hatás ellensúlyozhat bármilyen anabolikus hatást - izomépítés.