Maitake (Grifola frondosa) - gomba az anyagcseréhez
A Maitake (Grifola frondosa), más néven "csörgő szivacs" vagy "táncoló gomba" népszerű étkezési gomba. Orvosilag bizonyított hatásának köszönhetően, különösen az immunrendszerre és az anyagcserére, gyógygombának számít. Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a Maitake-ről.
Mi az a maitake?
Az ázsiai népi orvoslás összefüggésében az Maitake (Grifola frondosa) nagyon népszerű ehető és gyógygomba. A "Mai-Take" név japánból származik és "táncoló gombát" jelent. Valószínűleg ez a név összefügg az alakjával, amelyet a vadonban vesz fel, és megfelel a japán rajongótánc vagy az "örömtánc" kialakulásának.
Egyetlen gombatest súlya akár 10 kg is lehet. A maitake-re mindig is nagy volt a kereslet, mert nemcsak egészségügyi előnyökkel jár, hanem jó haszonnal is jár, ha eladják. Japánban a gomba fő vásárlói a szamurájok voltak.
A Maitake Németországban is előfordul. Itt "zörgő szivacs" néven ismert. Elég ritka megtalálni. Tűlevelűek közelében nő.
A csörgős szivacs szilárd állagú, a shiitakével ellentétben enyhébb umami aromájú. Ennek ellenére alkalmas ehető gombának, különösen hússal és húslevessel kombinálva.
A gombát masszív termőteste jellemzi. A vadake a vadake tekintélyes méreteket ölt, amelyeket az elsődleges lebontók, például a shiitake vagy a reishi nem érnek el. A kultúrában a gomba súlya legfeljebb 1 kg.
A Maitake-t tudományosan jól kutatták, és „az egészséges anyagcsere gombájának” nevezik. Ebben az országban a vonatkozó tanulmányi eredmények még nem különösebben népszerűek, de az internetnek köszönhetően ennek gyorsan meg kell változnia.
Maitake: Egészségügyi előnyök és hatások
Ezen általános tények után most a A maitake előnyei és hatásai séta. Mit remélhet a gomba vagy annak kivonatainak rendszeres fogyasztása?
Ezt követi a tudomány és a klinikai tapasztalatok alapján ismert előnyök és hatások felsorolása.
5 előny, amelyet minden gyógygomba mutat
- Immunerősítés 15-17
- A bélflóra szabályozása
- Gyulladáscsökkentés
- Daganatellenes 1,6,13
- Bélerősítés
Ez az 5 előny ismert és jól kutatott. Ss-glükánokra és triterpénekre vezethetők vissza, amelyek mindegyike megfelelő mennyiségben tartalmaz gombákat. Ez vonatkozik a maitake-re is. Az 5 hatásról itt talál további információt: Gyógygombahatások.
A maitake egyedülálló előnyei
Ez a gomba sok szempontból nagyon jól kiegészíti a shiitake-et. A következőkben a A Maitake előnyei amelyek egyedivé teszik.
1. A koleszterinszint csökkentése
Rendszeres fogyasztás esetén feltételezhető, hogy a koleszterinszint csökken. Ez a hatás a ß-glükánok és a sztatinok révén jön létre.
2. A vér lipidszintjének csökkentése
A vér trigliceridszintje csökkenthető. 5 A maitake valószínűleg hozzájárul a tápanyagok vérben történő hatékonyabbá tételéhez, valamint az izmok és a májsejtek felszívódási sebességének növeléséhez.
3. A vércukorszint csökkentése
Különböző mechanizmusoknak köszönhetően a csörgős szivacs segíthet csökkenteni a vércukorszintet. Ez az előny az új glükóz csökkent májképződésének (glükoneogenezis), a szervezet gyulladásának gátlásának és a hasnyálmirigy védelmének köszönhető 2,9,11,18 .
4. A vérnyomás csökkentése
A vérnyomás csökkenése szintén ismert. 7 E hatás fokozása érdekében javasoljuk, hogy más ételekkel, például spenóttal, céklával és gyömbérrel kombinálja.
5. Májvédelem
Ha az oxidatív stressz miatt a máj nyomás alatt áll, a maitake összetevői gyulladáscsökkentő hatásúak. Ezenkívül a májat védik a túl magas cukor- és zsírtartalom ellen azáltal, hogy szabályozza a tápanyagok vérben történő szállítását.
6. Kemoterápia
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy különösen a glikoproteinek (Maitake D frakció) kemoprevenciós hatásúak. Ez azt jelenti, hogy a kemoterápia mellékhatásai enyhülnek. Olyannyira, hogy az érintettek körülbelül 70% -kal kevesebb mellékhatást mutatnak, például hányingert, fáradtságot és fogyást, és jelentősen megnövekedett immunfunkciójuk van (különösen az NK-sejteknél) 8,10 .
7. Antihemorrhoidális
A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a csörgőszivacsot használják aranyér ellen. Úgy tűnik, hogy a gomba nyugtató hatású és ellazítja az érintett ereket. Hasonló hatás ismert a Manuka mézről (külsőleg alkalmazva).
8. Antidepresszáns
Egérvizsgálatok során kimutatták, hogy a Maitake egyes poliszacharidjainak antidepresszáns hatása van. 3 Nem ismert, hogy ez az eredmény mennyire terjedhet át az emberekre. Úgy tűnik, hogy a gyulladás és a vérnyomás csökkenése okozza ezt a hatást.
9. Elősegíti a koncentrációt
Jobb vérkeringés, kevesebb gyulladás: a koncentráció is növelhető. Legalábbis, ha a gombát rendszeresen fogyasztják. 4 Az ember gyakrabban szereti elérni őket!
10. Fogyjon le
A jobb vérkeringésnek és a tápanyagok szállításának köszönhetően a maitake hozzájárulhat a fogyáshoz. E tekintetben megfelel néhány alapvető feltételnek, amelyekre építkezni lehet. Talán a Cordyceps (anyagcsere-stimuláló funkció) és a magnézium kombinációjában?
Ezek a maitake fő ismert előnyei és hatásai. Igazi univerzális fegyverként teszik lehetővé, és ezért sokoldalúak. Ezeket az előnyöket tudományosan jól leírják.
Most gyakorolni: Mikor tanácsos bevenni?
Szárított maitake - ekkora gumó fogja betölteni a családot!
A maitake lehetséges felhasználási lehetőségei
A klinikai tapasztalatok és az előnyök ismerete alapján sok A Maitake alkalmazásai ismert. A következő feltételek esetén a bevitel ajánlott:
- emelkedett vércukorszint, vérzsír- és koleszterinszint
- Kövér máj
- immunhiány
- aranyér
Ezeket a lehetséges felhasználásokat jól leírják, de milyen összetevők késztetik őket?
Szárított maitake, kultúra a Hifas da Terra-ban
A maitake hozzávalói
A A maitake hozzávalói mutasd meg, miért van ilyen érdekes hatása a szervezetben.
Áttekintés: ß-glükánok minden gombában megtalálható, nemcsak a maitake-ben. Hangsúlyozni kell, hogy a gombákból származó ß-glükánok (ß-1.3-1.6) hatékonyabbak, mint a gabonafélékből származó (ß-1.3). Ez azt jelenti, hogy erősebben és alacsonyabb dózisban aktiválják az immunrendszert. Éppen ezért kis mennyiségű gomba - egyenletesen és hosszú ideig fogyasztva - ilyen pozitív hatással van az immunrendszerre.
Egyéb említésre méltó összetevők:
- Maitake D frakció (glikoprotein)
- Grifolan (ß-glükán)
- Ergoszterin (D2 provitamin)
- Ergotionin
- B1-, B2-, B3-, B5-vitamin
- Kálium (magas arány)
Hogyan nő a maitake?
Egy játéklelet aranyat ér - Európában azonban ritkán. Ha van szerencséd nagy példányt találni, küldj egy képet!
Maitake vadlelet a Hifas da Terránál
A modern termesztési módszereknek köszönhetően a maitake ma termeszthető. Ehhez "fiasítózsákban" gluténmentes gabonából készült hordozón addig növesztik, amíg a micélium teljesen be nem hatol a zsákba. Ezután 15 × 15 cm lyukakat lyukasztanak a zsákba. Néhány nappal később a termőtestek kinőnek, és kézzel betakarítják őket.
Maitake vásárlása - A legjobb termékek áttekintése
A csörgőszivacs az interneten szárítva vásárolható meg. Főzés előtt újra kell hidratálni. Ez szilárd, húsos, kissé rágós állagot kölcsönöz neki, de nagyon jó íze van. Ajánlom a Pilze Wohlrab céget.
Néhány mondatot szeretnék mondani a kivonatokról: A piacon értékesített maitake kivonatok többsége kifeszített vagy hamis. Ha gyógygombákat szeretne vásárolni, akkor azokat kiváló minőségű és átlátható szállítótól kell megvásárolnia.
A spanyol "Hifas da Terra" céggel dolgozom. Ez a cég Galíciában (Spanyolország) több mint 20 éve termeszt gyógygombákat szigorúan ökológiai körülmények között. 2019 júliusában néztem meg a produkciót, így bízom ebben a cégben.
Ha jól tudom, Európában ez az egyetlen cég, amely maga is gombát termeszt és kivonatokat kínál. Az egyetlen házi termesztésű gombából készült por szállítója Németországban a Mykotroph.
A Maitake 180 nagyon gazdaságos termék, jó ár-teljesítmény aránnyal. 180 kapszulát tartalmaz, 80% porral és 20% Maitake kivonattal. Ez a termék nagyon alkalmas hosszú távú használatra és fenntartó terápiára.
A Mico Mai-t azoknak ajánlom, akik szeretik a nagy adagokat, és azonnal szeretnének profitálni a Maitake-ból. 70 kapszulát tartalmaz tiszta és nagy dózisú Maitake kivonattal.
Az anyagcserére és az egészséges vérfunkcióra vonatkozó szinergizmusok kiaknázása érdekében van egy kiváló shiitake és reishi kivonatból készült kombinált termék, a Mico Mix *. Ez a termék az egészséges anyagcsere-funkcióhoz ajánlott.
Összegzés - A csörgő szivacs
A csörgős szivacs (Maitake) rendkívül ízletes és gazdag ehető gomba. Egészségügyi hatásait tudományosan jól kutatták, és érdekes kiegészítést jelentenek az étrendben. Ha hosszú távon szeretné kihasználni a hatásokat, akkor ajánlatos olyan kivonatokat is használni, amelyek költséghatékonyabbak is.
Egy jó por vagy kivonatú termék (például a Maitake 180 vagy a Mico Mai) drágább, mint az Amazon-on található olcsó termékek (amelyeket a legtöbb esetben hamisítanak is). A Hifas da Terra termékeit ajánlom.
Van még kérdése a Maitake-ről? Szeretne hozzáadni valamit? Várom kommentárodat!
További gombák, amelyekről már beszámoltunk:
Egyéb cikkek, amelyek érdekelhetik Önt: