Máj Központ Würzburg; Diéta májbetegségek esetén
A májbetegségek egyénre szabott étrend-változtatást igényelnek. Akut és krónikus máj- és epehólyag-megbetegedések esetén az intoleranciák figyelembevételével a teljes egészségi étrend értelemben vett egészséges étrend 5-6 kis étkezés mellett, az intoleranciák figyelembevételével, jelenleg ajánlott, ellentétben a korábban propagált „májmegtakarító diétával”. Amíg nincs cirrózis, az alkoholmentes zsírmájra vonatkozó további étrendi ajánlások az alapbetegségen (pl. Elhízás, diabetes mellitus) alapulnak. A káros anyagok, különösen az alkohol-absztinencia elkerülése magától értetődő bármely más akut vagy krónikus májbetegség esetén.
Érdekes, hogy a kávéfogyasztásról még azt is kiderült, hogy krónikus májbetegségekben védő hatású. A kohortos vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas fokú fibrózis kockázata még akkor is csökken, ha sok kávét fogyasztunk.
A májcirrózisban szenvedő betegek többnyire fehérje-energia alultápláltságtól szenvednek, amelyet katabolikus anyagcsere jellemez. Ennek az alultápláltságnak a felismerése (karizom kerülete, tricepsz bőrréteg vastagsága), valamint a nagyobb energia- és fehérjebevitel döntő fontosságú e betegek prognózisa szempontjából. A DGEM (Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság) irányelvei szerint a májcirrhosisban szenvedő betegeknek 35-40 kcal/testtömeg-kg/nap teljes kalóriabevitelt és 1,2-1,5 g fehérje/testtömeg-kg/nap fehérjebevitelt kell kapniuk. A szövődmények gyakoriak az előrehaladott májcirrhosisban szenvedő betegeknél. Ha a máj encephalopathiájának jelei vannak, figyelmet kell fordítani a fehérjebevitelre, amelyet a súlyosságától függően speciális fehérjeszegény ételek alkalmazásával csökkentenek.
Ezenkívül a cirrhotikus betegeknél, különösen alkoholizmusban szenvedő betegeknél, a gyakran előforduló vitaminok (C- és B-vitamin komplex) és nyomelemek (cink, szelén) hiányosságai helyettesülnek. Kolesztatikus májbetegségek és az előrehaladott cirrhosis 40% -ában a zsírban oldódó A-, E-, D- és K-vitamin hiánya is megfigyelhető, amelyet pótolni kell.
Hasznos információk találhatók a krónikus májbetegségek táplálkozásáról a Német Máj Alapítvány honlapján is.
irodalom
Lépjen kapcsolatba a hepatológiával
Univ.-Prof. Dr. med. Andreas Geier
Hepatológiai vezető
Orvosi Klinika és Poliklinika II
Würzburgi Egyetemi Kórház
Oberdürrbacherstrasse 6
97080 Wuerzburg
hivatalKinevezési konzultációs órák
K. Miebachné (A3.-2.937. Terem)
Tel .: 09 31/2 01 - 4 01 70
Fax: 09 31/2 01 - 64 01 70
Kinevezések szonográfiára
S. Feineis asszony (A4.-1.925. Terem)
Tel .: 09 31/2 01 - 4 02 05
Fax: 09 31/2 01 - 64 02 05
Munkavállaló
menedzsment
Prof. Dr. med. Andreas Geier
Belgyógyász, gasztroenterológia és hepatológia
Senior orvosok
PD Dr. med. Oliver Gotze
Belgyógyász, gasztroenterológia és hepatológia
Gyakornokok
Dr. med. Johannes Weiss
Belgyógyász
Tudományos személyzet
PD Dr. rer. nat. Heike Hermanns
Laboratóriumi vezető
Dr. rer. nat. Daniel Jahn
Postdoc
Dipl.-Biol. Anne-Kristin Schilling
Technikai segítségnyújtás
Donata Dorbath
Technikai segítségnyújtás
Julia Wohlfahrt, MSc
Ph.D. Hallgató (IZKF)
Dr. rer. nat. Christine Mais
Postdoc
Dipl. Biol. Carmen Schäfer
Ph.D. Diák
Dipl. Biol. Sabine Walter
Ph.D. Diák
Minakshi Gandhi, okl.
Ph.D. hallgató (DAAD)
Külső tudományos munkatársak
A zürichi egyetemi kórház molekuláris hepatológiai laboratóriuma
Dipl. Biol. Philip Becker
Ph.D. Hallgató (ZIHP)
Hepatológiai vizsgálati járóbeteg-klinika (CTC):