Majoránna 50g, online fűszerbolt
A majoránna az aromás növények családjába tartozik. Oregánóval együtt ízesítsük a mártást tésztához és spagettihez - adjuk az ételekhez a vége felé.
Ingyenes szállítás
150 lej feletti megrendelésre
Majoránna
Népszerű nevek: majoránna, majoránna, majoránna, majoránna, majoránna
majoránna, a Földközi-tenger keleti részén őshonos, onnan terjedt el az összes kontinensen. Az eredetet azonban vitatja Észak-Afrika és Dél-Európa is, ahol a majoránnát az ősi idők óta nagy becsben tartják.
Hasonló az oregánóhoz, amellyel gyakran összekeverik és helyettesítik, nagyon intenzív illata és fűszeres íze van, kissé forró és nagyon aromás. A majoránna aroma ötvözi a fenyőjegyeket a citrusos akcentussal, friss ízt eredményezve.
majoránna fűszer ételek, kolbászok, savanyúságok ízesítésére használják, önmagában és más fűszerekkel együtt. Az aromája elvész a főzés során, ezért a főzés végén vagy egy tányéron adják hozzá.
A friss vagy szárított levelek finom illatot kölcsönöznek a teáknak, üdítőknek, szószoknak, leveseknek, steakeknek, húsételeknek, ill zöldségek, tojáskészítmények, sajtok, edények, saláták, desszertek.
Mivel serkentően hat az emésztésre, főleg a nehezen emészthető ételekhez adják, például a borsóleveshez, a libapecsenyéhez, a kacsához, a sertéshúshoz. Aromás gyógynövények híres keverékeiben is használják. A-vitamint és C-vitamint tartalmaz, vas, kalcium - csillapítja az emésztési fájdalmat - jó antiszeptikus, antibakteriális és vírusellenes szer.
- a legenda szerint ha egy nő majoránnát tesz az ágyára lefekvés előtt, Aphrodite álmában jelenik meg neki, hogy felfedje leendő férje kilétét;
- gyakran összekeverik az oregánóval;