Májpástétom - receptek 2020

A máj az egyik leghasznosabb étel, magas vitamin-, aminosav- és ásványi anyagtartalma miatt. De nem mindenki szereti őket, főleg a gyerekek. Van azonban kiút a helyzetből - készíthet májpástétomot. Hasznos és nagyon finom is lesz. Keresztapa tökéletes reggelire.

egyszerű főzéshez

Szükséged lesz

  • - 1 kg friss máj (az íz eredetisége érdekében többféle változat használható)
  • - 3-4 nagy sárgarépa.
  • - Hagyma 3 db
  • - Vaj 50-100 g
  • - kicsit zöld
  • - Só és bors ízlés szerint

A májat alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a fóliától. Öntsük a terméket apró darabokra, és forraljuk 20-30 percig.

Három sárgarépát durva reszelőn, apróra vágjuk a hagymát. Sütjük meg a zöldségeket növényi olajban. Ehhez adja hozzá a kész májat, ízlés szerint fűszereket, és hagyja még 10 percig meredezni.

Amikor az összetevők készen állnak, át kell haladniuk egy húsdarálón, és velük együtt az olaj és a zöldek felét. Az egész keveréket többször meg kell őrölni, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. A kapott masszát jól el kell kenni, csak akkor tekinthető késznek a paszta.

Helyezze a kész lepénylemezt egy kis tálra. Megszórjuk tojássárgájával, és hozzáadunk egy szál petrezselymet. Házi készítésű szendvics pitét szolgálnak fel az asztalnál. Jó étvágyat!

Ha többször hiányolta a pitét egy húsdarálón keresztül, de az még mindig omladozik, és nem éri el a kívánt állagot, adjon hozzá maradék vajat és egy húslevest, amelyben a májat főzték.