Táplálkozás A reggeli gabonafélék cukorbombák

A reggeli müzlik cukorbomba

A müzli nem mindig egészséges (Fotó: archívum) Vita, Wellness vagy Fitness Pelyheknek hívják őket. A gyártók magas rosttartalmat hirdetnek, és egészséges napkezdet ígérnek. A "rostban gazdag", a "teljes kiőrlésű gabona" vagy a "csak egy százalék zsír" csak néhány a reklámígéretek közül. A csomagoláson a szélben finoman ringató vékony testeknek vagy kukoricafüleknek az egészséges pluszt kell képviselniük. De vajon a kitűnő fitneszpelyhek betartják-e, amit ígérnek? Mi a helyzet a zsír-, cukor- vagy rosttartalommal valójában? Az életmód szerkesztősége alaposan megvizsgálta az állítólag egészséges pehely hét típusát.

Több cukor, mint amennyit megkóstolhat

Az úgynevezett gabonafélék, vagyis a reggelire szolgáló gabonatermékek egyre népszerűbbek. Míg az olyan klasszikusokat, mint a kukoricapehely, a csokoládé pattanások vagy az édes müzlikeverékek, egyes esetekben magas cukortartalmuk miatt kritizálták, a gyártók évek óta próbálnak egészségesebb keverékeket hozni a piacra. A különösen magas rosttartalomnak, a hozzáadott vitaminoknak vagy az alacsony zsírtartalomnak ízlést kell adnia az egészség- és fitnesztudatos embereknek. Az ígéreteket többnyire betartják. Egyes termékek cukortartalma azonban még mindig meglehetősen magas. A Nestlé Fitness 100 grammjában még mindig 25 gramm cukor, az Aldi wellness-pelyhekben pedig 32 gramm van.

Vitatott egészségügyi adalékok

Annak érdekében, hogy a termék különösen egészséges legyen, sok gyártó vitaminokat vagy ásványi anyagokat, például vasat és kalciumot ad a pehelyhez. A szakértők azonban ezeket az adalékanyagokat kritikusan látják az élelmiszerekben. Egy nemrégiben végzett nagyszabású tanulmány kimutatta, hogy az A- és E-vitamin, valamint a béta-karotin túladagolása lerövidíti az élettartamot. A túlzottan magas vasfogyasztást szintén kritikusnak tekintik. A vas hozzáadása az élelmiszerekhez ezért csak kivételes esetekben engedélyezett. A kevés kivétel egyike a reggeli gabonafélék, amelyet sok éven át az állítólag egészséges ásványi anyaggal dúsítottak. A hét vizsgált pelyhetípus közül négy termék tartalmazott vas-adalékanyagokat.

Nézze meg az összetevők listáját

Még ha nem is minden fitneszpehely olyan egészséges, mint amilyennek első pillantásra tűnik, előnyük van a klasszikus termékekkel szemben: Mivel az egészséggel kapcsolatos állításokat hirdetik, a tápanyagokat fel kell tüntetni a csomagoláson. Ránézésre látható a magas cukortartalom, több mint 15 gramm/100 gramm, vagy vitamin-adalékanyagok. És: A reggeli egyéb finomságokkal, például a csokoládé pehellyel szemben a cukortartalom még mindig meglehetősen mérsékelt. Az "Öko-Test" magazin nemrégiben végzett tesztjén szinte az összes tesztelt csokoládé pehely magas cukortartalma miatt nem sikerült.

Reggeli nélkül vágyakozás következik

Legyen szó édes pelyhekről, zsíros croissant-okról vagy csokoládé müzliről: A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy az egészségtelen reggeli még mindig jobb, mint egyáltalán. Reggel a test energiatartaléka kimerül. Ha ezeket nem töltik fel, akkor a vércukorszint csökken. Gyenge teljesítmény és gyenge koncentráció lehet az eredmény. A szénhidrátok és a fehérje kombinációi különösen értékesek reggelire. Ezek megtalálhatók például tejjel készült müzliben vagy teljes kiőrlésű tekercsben tojással vagy sonkával. A túl sok zsír a reggeliben viszont fárasztó és könnyebben ül a csípőjén, mint a szalonna.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.