Májrépa - fehér gyökér baktériumok ellen
Az élénkfehér fehérrépa egészséges és sokoldalú
Azok, akik regionális termékeket szeretnének élvezni, az évszakokhoz kötődnek. A hét változatosságával a Lifeline megmondja, melyik étel van a szezonban, ezért különösen friss és ízletes a (szuper) piaci polcokon. Ma: májusi fehérrépa.
Előadták az elmúlt években Május fehérrépa inkább árnyékos lét, csak az igazi szerelmesek fedezték fel őket a heti piacokon. Már az ókorban is az egészséges gyökerek létfontosságú anyagokkal látták el az embereket.
És a korai is a középkori Európába tartozott Fehérrépa a főételhez - amíg a fehérrépát, mint a csicsóka és sok más gyökérzöldséget, az egyre népszerűbb burgonya visszaszorította.
A májusi fehérrépa mustárolajai a patogén csírákkal küzdenek
A keményítőtartalmú izzók természetesen szintén nagyon egészségesek - de a májusi fehérrépa még sok minden előtt áll. Például a gyökérzöldségek mustárolajokat tartalmaznak, amelyek antibakteriális hatásúak - hasonlóan a retekhez és a retekhez. Az illóolajok felelősek a jellegzetes aromáért is.
Rengeteg C-vitamin, néhány B-vitamin és számos Ásványok mint a kálium és a kalcium. Ugyanakkor száz gramm májrépa csak 26 kalóriát és elhanyagolható mennyiségű zsírt biztosít - alig 0,2 gramm alatt.
Használja a májusi fehérrépa zöld leveleit salátaként vagy díszítésként
Egyébként a zöld zöldje sokkal több létfontosságú anyagot tartalmaz, mint a kis répa Május fehérrépa. Alkalmas például levélsalátához. Magukat a fehérrépákat nyersen vagy főzve is tálalhatjuk, és már nyárig betakarítják őket.
A májusi fehérrépát a francia "Navet" as is ihlette Nevettes kijelölt. A kis, kerek fehérrépa fehérrépával és karalábéval szorosan összefügg. A májusi fehérrépa hozzájuk hasonlóan a káposztafélék családjába tartozik, amelyek viszont a keresztesvirágú nemzetségbe tartoznak.