Mák, egészségügyi előnyök
Annak ellenére, hogy hajlamosak vagyunk az ópiummagot a mákhoz társítani, nos ésszerű mennyiségben fogyasztva a máknak nincs narkotikus tulajdonsága és ezért biztonságosan fogyasztható a mellékhatásoktól való legkisebb félelem nélkül is. Nyers mák A hagymában az ópiumká váló folyadék képződés után hiányzik a mák magjából!
Mák: egészségügyi előnyök
A mák felhasználható a napi étrendben, mert gazdag linolsavat tartalmazó olajokban. Ez a kis mákos magokból származó egészséges olaj segíti az egészséget és védi a szívet a szív- és érrendszeri betegségekkel és a szívrohamokkal szemben.
A mák 45-50% esszenciális telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyeket a táplálkozási szakemberek ajánlanak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez.
A mák magának egészségügyi hasznot hoz, ha használják élelmiszerben, hanem gyógyászati célokra is. Fél teáskanál mákot megehetünk az asztma és a szamárköhögés tüneteinek enyhítésére. A mákkészítmények szintén hasznosak minden típusú kezelésben idegi rendellenességek.
Nagyon finomra őrölhetjük a mákot, majd hozzáadhatjuk a reggeli gabonapelyhekhez vagy turmixokhoz. A tápérték mellett segítenek az álmatlanság és a hasmenés kezelésében is.
A mák szintén nélkülözhetetlen enzimeket, vitaminokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegíthetik az egész test élénkítését és tónusát. Az ókortól kezdve a sportolók mézzel keverve mákot fogyasztottak, hogy jó egészségük és állóképességük legyen. A mákolajat különböző kozmetikai készítményekben használják a fejre, valamint a korpásodás és a száraz bőr problémáinak enyhítésére.
A mákot az emésztési folyamatok megkönnyítésében és az anyagcsere normalizálásában is hatékonynak tekintik.
A mák rendkívül tápláló, de befolyásolhatja a gyógyszerek vizsgálati eredményeit. A mákfogyasztás pozitív tesztet eredményezhet a gyógyszerek esetében, ha a teszt opiátokra vonatkozik. Ugyanis a mák és a heroin mag ugyanabból a növényből származik. Nem a mák, hanem a növény hüvelye a hibás. A mák gyűjtése során a mák hüvelyéből származó opiátok átkerülhetnek a magokba. Ez magyarázza a drogteszt pozitív eredményét. A mák magja tartalmazhat kodein és morfin nyomokat. Még akkor is, ha egy perecet eszünk mákkal, és utána megyünk tesztelni, akkor pozitív eredményt kapunk. De ne aggódj, a dolgok nem olyan rosszak, mert rendkívül kis mennyiségekről, gyakorlatilag nyomokról beszélünk. A mák nagyon gazdag kalciumban például, és még terhesség alatt is ajánlott. Az ápoló anyák számára is jó étel.
A mákban gazdag magnézium, cink, kalcium, kálium, fehérje, élelmi rost, A-, C-, K-vitamin, nacin, B6, folát-pantoténsav.Egy teáskanál mák 1,6 g fehérjét, 3,7 g zsírt, 2,5 g szénhidrátot és 46 kalóriát tartalmaz. A mák szintén jó ásványi anyag forrás. Egy evőkanál mák biztosítja a mangán ajánlott napi adagjának (RDA) 29% -át és kalcium 13% -át, magnézium és foszfor 8% -át, vas és cink 5% -át, valamint kálium és szelén 2% -át. Az élelmi rostok napi előírt értékének% -a. A mák magja 0,02 g Omega 3 zsírsavat és 2,48 g Omega 6 zsírsavat tartalmaz (100gr-onként). A mákban található zsírsavak segíthetik az emésztést, mivel elősegítik a gyomorban lévő élelmiszerek lebontását.