Mákos bagelcsípések

Süssük ezeket a könnyed édes kis bageleket, amelyek tökéletesek a reggelikhez és a villásreggelihez! Tálalja őket előételként is, hozzáadva füstölt lazacot, hogy jóllakja vendégeit. Anna Olson receptje, amely alkalmazkodik az Ön ízléséhez!

csésze csésze

    Teljes idő 50 perc Előkészítés 30 perc Főzés 20 perc

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

  • A tésztához
  • 250 ml (1 csésze) tej
  • 115 g (1/2 csésze) sótlan vaj
  • 50 g (1/4 csésze) cukor
  • 1 nagy tojás
  • 5,5 g (1 1/2 ek) azonnali száraz élesztő
  • 525 g (3 1/2 csésze) univerzális liszt
  • 2 g (1/2 teáskanál) só
  • A máksziruphoz
  • 18 g (2 evőkanál) mák
  • 1/2 csésze (125 ml) tej
  • 50 g (1/4 csésze) cukor
  • 15 g (1 evőkanál) sózatlan vaj

Melegítsük a tejet és a vajat alacsony lángon, amíg a vaj megolvad és a tej 43 ° C-ra nem csökken. Öntse a tejet a tésztahoroggal ellátott állványkeverő edényébe, vagy egy nagy tálba, amely kézzel gyúrható.

Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a sütőport, és kissé megkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót, és először kis sebességgel keverjük. Ha az összes összetevőt összekeverjük, növeljük a sebességet egy rovattal és gyúrjuk, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk.