Makréla recept fehérborban - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot; nes - Útmutató

Készítmény:

makréla

Ha a halárus még nem tette meg, vágja le a hal fejét és farkát, valamint az uszonyokat. Ürítse ki, mossa le és szárítsa meg nedvszívó papírral.
Tegyen egy fehér papírlapra néhány evőkanál lisztet, sót, borsot, és egymás után adja át a halakat, hogy bevonja őket ezzel a fűszerezett liszttel.
Rázza fel a felesleg eltávolításához.
A vaj és az olaj 3/4-ét felmelegítjük egy nagy serpenyőben.
Adja hozzá a makrélákat mindkét oldalukon, 5–7 percig, mindkét oldalukon, méretüktől függően.
Távolítsa el a halakat egy simítóval, és tartsa melegen.
Adja hozzá a maradék vajat és a megpucolt és apróra vágott medvehagymát 1 percig a serpenyőbe.