Makrobiotikus étrend - Fogyás kezelése - Fórum
# 1 Miky01
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
# 2 Miky01
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
A makrobiotikus étrend a megoldás az egészséges életmódra, az egészséges étrenden alapul.
A makrobiotikus étrend valójában életmód, összhangban a természettel és a környezettel. Az évek során néhány betegség, például a rák gyógyítására használták. A sok változás és fejlesztés után az étrend az egészséges életmód étkezési módjává vált. Végül, de nem utolsósorban a makrobiotikus étrend segíthet a fogyásban és a test tökéletes egyensúlyában.
A makrobiotikus étrend ideális módszer természetes alapanyagokból történő főzéshez, valamint ízletes és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez. Az ideális összetevők a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek, a halak és a moszatok. A legalkalmasabbak a biotáplálékok, de ezek hiányában a helyben termesztett zöldségek közül választhat.
A makrobiotikus étrend kiemeli a választás akaratát és szabadságát, figyelembe véve, hogy végül minden ember eldönti, hogyan alkalmazza ezeket az elveket, felelőssé válva azért, amit eszik. Az emberek közötti különbségek túl nagyok ahhoz, hogy egyetlen szabályrendszert vagy normát alkalmazzanak.
A makrobiotikus étrend hívei között olyan hírességek találhatók, mint Gwyneth Paltrow és Madonna.
A makrobiotikus étrend egy tágabb filozófiai rendszer része, amely a Keletről származik, és amely elősegíti az egészséget és az élet természetes egyensúlyát. A makrobiotikus életmód hívei hangsúlyozzák a természetközeli élet, valamint az egyszerű és természetes étrend fontosságát. Meg vannak győződve arról, hogy étrendjük segít abban, hogy tovább éljenek és aktívabbak legyenek.
Az első makrobiotikus étrendet az 1920-as években George Ohsawa japán filozófus alkotta meg. Betegségének gyógyítására Ohsawa szigorú étrendet fogadott el, amely barna rizst, tengeri moszatot és vizet tartalmaz. Meggyőződve étrendjének pozitív hatásairól, Ohsawa tíz különböző változatot kezdett el készíteni, amelynek középpontjában a teljes kiőrlésű gabonák, az alacsony zsírtartalmú ételek, néhány gyümölcs és zöldség fogyasztása állt.
A George Ohsawa által létrehozott makrobiotikus étrend a yin és a yang keleti koncepcióján alapszik - két ellentétes és egymást kiegészítő erő, amelyek az élet minden aspektusát irányítják. Az élet természetes egyensúlyának fenntartása érdekében a két erőt egyensúlyban kell tartani, különösen diéta révén.
A makrobiotikus étrend arra összpontosít, hogy kerülje a többlet yint vagy yangot tartalmazó ételeket, olyan élelmiszerek javára, amelyek egyenlő arányban tartalmazzák a két erőt. Minden ételt ízük és állaguk szerint osztályoznak: a yin ételek édesebbek, a yang ételek pedig sósabbak.
A makrobiotikus étrend a csodálatos egyszerűséggel gyönyörködtet, amelyet elősegít, szemben az egyre mesterségesebbé és összetettebbé váló világgal, amelyben élünk.
Választhatunk azok közül az élelmiszerek közül, amelyeket a föld kínál nekünk, de természetes állapotukban, feldolgozatlanul, finomítatlanul - anélkül, hogy állatokból származnának, vagy gyárakban dolgoznák fel, de úgy fogyasztják őket, ahogyan a természet kínálja. Az étrend a talajjal való kapcsolat megteremtésének egyik módja, mert végül az emberi egészség a talaj minőségétől függ.
A teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonatermékek voltak az emberiség fő tápláléka, majd a helyben termesztett zöldségek következtek. Lehetőség szerint gabonafélék, hüvelyesek és hínár alapú étrendet kell alkalmaznia, amelyet egész évben természetesen hűtés nélkül lehet tárolni.
A makrobiotikus étrend könnyen követhető, ha ismeri az engedélyezett ételeket:
Teljes kiőrlésű gabonák - a makrobiotikus étrend 50-60% -át teszik ki, beleértve: barna rizs, árpa, teljes kiőrlésű búza és zab. Más gabonafélék ritkábban fogyaszthatók: bulgur búza (szárított, majd zúzott búza), kuszkusz, kukoricaliszt, rozs vagy árpapehely.
A nyers és az előkészített zöldségek a napi bevitel 25-30% -át teszik ki a makrobiotikus étrendben. Ajánlott zöldségek: káposzta, bok choy (kínai káposzta), brokkoli, karfiol, hagyma, cukkini, fehérrépa, sárgarépa, retek - napi fogyasztásra, valamint gomba, uborka és zeller - hetente többször.
A hüvelyesek (bab, lencse, szója) és a tengeri moszat - az étrend 5-10% -át teszik ki.
Levesek (zöldségek) - a napi étrend 5-10% -át teszik ki
Hetente több mint 2-3 alkalommal: ponty, tőkehal, keszeg, denevér, rombuszhal, pisztráng.
Magvak és diófélék: szezám, napraforgómag, tök, tahini (szezámmassza), dió, gesztenye, mogyoró, mandula, kókuszdió.
Édesítőszerek: snackként vagy főzéshez: árpaliszt, barna rizsszirup, alma- vagy szőlőlé, juharszirup (ritka).
Friss vagy szárított gyümölcs - hetente 2,3 alkalommal:
- áfonya, szeder, dinnye, eper, málna, alma, barack, cseresznye, szőlő, őszibarack, körte, szilva; mazsolák
Fűszerek főzéshez
Növényi olajok: szezám, olajbogyó, kókuszdió,
Szójasajt: tofu
Finomítatlan tengeri só
Italok: zöld tea, alma- vagy szőlőlé, bio sör, bor, szójatej, ásványvíz.
- feldolgozott, finomított élelmiszerek (például cukor és fehér liszt)
- állati termékek: hús, tejtermékek
- Csokoládé
- szénsavas italok
- e-maileket tartalmazó termékek
A makrobiotikus étrend számos egészségügyi előnnyel jár. A testmozgással kombinálva a makrobiotikus étrend segíthet a fogyásban. És mivel alacsony telített zsírtartalmú és magas rosttartalmú ételeket javasol, az étrend hozzájárul a következők kockázatának csökkentéséhez:
- szívbetegségek
- hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint)
- szívinfarktus és stroke
A diétázók szerint ez segít csökkenteni egyes betegségek (különösen a rák és az AIDS) tüneteit.