Makrobiotikus étrend FŐZZÜNK!
Minden az ételekről és az étrendről ...
Az elmúlt évtizedekben a makrobiotikus étrend katalizátora volt a pozitív életmódbeli változásoknak az egész világon. A "makrobiotikus" szó a görög BIOS Makro kifejezésből származik, ami hosszú életet jelent. Hippokratész, az orvostudomány atyja találta ki a kifejezést, és a modern időkben egyre inkább használják, a jelenség jelentős terjedelmet nyert.
Ez az étrend nagymértékben támaszkodik ökológiailag termesztett teljes élelmiszerekre és természetesen feldolgozott élelmiszerekre, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, gabonaféléket, például barna rizst, teljes kiőrlésű búzát, zabot és hajdinát, szójaételeket, rengeteg friss kerti zöldséget és egy különféle fűszerek, rágcsálnivalók, valamint egyéb egészséges ételek és italok.
A makrobiotikus étrend filozófiájának nagy része arról szól, hogy az étel hogyan befolyásolja az ember fizikai és mentális állapotát. Az étrendi "szabályok" vak betartása helyett ez az étrend kiemelheti az ételek egészségre gyakorolt hatását. A kevésbé feldolgozott és tápanyagokban gazdag ételek kiválasztása pozitívan járul hozzá a testi és érzelmi egészséghez.
Annak érdekében, hogy magát a makrobiotikus étrendet meg lehessen fogyasztani, ismerni kell a szervezetben az ételekben található különféle elemeket.
szénhidrátok
A szénhidrátok a test és az agy fő energiaforrása. Az agy a felhasznált kalóriák csaknem 25 százalékát felhasználja szénhidrát alapján. Az egyszerű szénhidrátok vagy az egyszerű cukrok az asztali cukor, a méz, a kukoricaszirup és a fruktóz. Az egyszerű cukrok gyorsan felszívódnak a véráramba. Ez a gyors felszívódás robbanást okozhat, de gyakran energiahiány vagy depresszió követi.
A teljes kiőrlésű gabonákban és a zöldségekben összetett szénhidrátok találhatók. Lassan felszívódnak a véráramba, stabilizálják a vércukorszintet, egyenletes energiát biztosítanak a test számára a nap folyamán, és jótékony és jelentős hatást gyakorolnak a szorongásos rendellenességekre és a depresszióra.
A fehérjék az izmok, szervek, mirigyek, csontok, fogak, bőr, köröm és haj legfontosabb elemei. Ezek szükségesek a test szöveteinek létrehozásához és megtisztításához. A fehérjék aminosavakból állnak. Közülük kilencet neveznek "nélkülözhetetlennek", mivel a test nem tudja ezeket előállítani, ezért ételből vagy más forrásból, például tablettákból kell őket venni.
Zsírok és olajok
A szerveket körülvevő membránok sejtjeinek fő szerkezeti alkotóelemeként működik. Fontos energiaforrást jelentenek a test számára, és fontos funkcióik vannak az egészséges sejtek felépítésében és fenntartásában.
A különösen az állati eredetű termékekben található telített zsírok általában sejtekben, szervekben és artériákban tárolódnak. Komoly egészségügyi problémákat okozhatnak, beleértve az elhízást, a depressziót és a cukorbetegséget.
Telítetlen zsírok főleg a diófélékben, magvakban, zöldségekben és halakban találhatók. Oldódnak a testben, és lehetővé teszik a molekulák számára, hogy a testben elvégezhessék létfontosságú kémiai és táplálkozási funkcióikat.
Az ásványi anyagok szabályozzák a sav-lúgos egyensúlyt, a hormonális és enzimatikus tevékenységeket, az idegrendszer elektromos mozgását és a test oxigén transzportját. Az ásványi anyagokat a szervezet nem tudja létrehozni, ezért azokat táplálékból és táplálék-kiegészítőkből kell beszerezni.
A vitaminok elengedhetetlen tényezők a makrobiotikus étrendben, mert felelősek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjének biztosításáért. Felelősek a test szöveteinek felépítéséért és a sejtek energia cseréjéért is. Fontos, hogy különféle ételeket fogyasszon, hogy megfelelő mennyiségű vitamint kapjon.
Az enzimek úgy szabályozzák az összes élő szervezet kémiai aktivitását, hogy felgyorsítják, stimulálják vagy katalizálják az egyik anyagot a másikba. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok lebontásához, emésztéséhez és asszimilációjához szükségesek. Az enzimek megtalálhatók a friss és erjesztett ételekben.
Az élet nagyon fontos eleme. Testtömegünk nyolcvan százaléka víz. Létfontosságú minden testfunkció szempontjából, beleértve az izomtömeget, az emésztést, a hőmérséklet-szabályozást, a sejtek méregtelenítését, valamint a zsírszállítást és az égést.
Mint láthatja, könnyű és egyszerű előnyös az egészséges ételek fogyasztása a makrobiotikus étrendben. Ez az egyszerű életmód minimális erőfeszítést igényel és a lehető legjobb életvágyat. A megfelelő táplálkozás jelentős lépés a szorongás és a depresszió megelőzése felé.