Makrobiotikus
Történelem
A makrobiotika története
A makrobiotikus kifejezés a görögből származik: a makró (nagy) és a biotikus (élet) "a hosszú élettartam útja" Kelet és Nyugat filozófiájában és hagyományos orvoslásában rejlik.
A Macrobiotic szó eredetének egyik első megjelenését Hippokratész "A modern orvoslás atyja" írásaiban találták meg, akinek a gyógyuláshoz való hozzáállását híres közmondása: "Az étel legyen a támasza. Drog". Más klasszikus írók, köztük Herodotosz, Arisztotelész és Galen is használták ezt a kifejezést, valamint a korai zsidó és keresztény gondolkodók! A reneszánsz idején a makrobiotikum szót olyan egyének vagy embercsoportok vonatkozásában alkalmazták, akik harmóniában éltek a természettel, egyszerű és természetes, gabonából készült ételeket fogyasztottak, és aktívan éltek egy előrehaladott korig. A 18. század végén Christoph W. Hufeland német orvos írt egy befolyásos könyvet az étrendről és az egészségről: Makrobiotika vagy az élet meghosszabbításának művészete.
A Távol-Keleten a makrobiotikumok inspirációt merítettek Fu Hi, a belgyógyászat sárga császára (Nei Ching) klasszikusa, I Ching, Konfuciusz és Lao Tse tanításaiból. "A kínai tudomány és civilizáció" című tanulmányában Joseph Needham a "makrobiotikumok" kifejezést használta a távol-keleti tudomány és orvostudomány alapfilozófiájának leírására. A közelmúltban a modern makrobiotika japán orvosok és oktatók, valamint egészségreformerek, köztük Ekiken Kaibara (1630-1716), Mizuno Namboku (1757-1825), Sagen Ishizuka orvos (1850-1910) és George Ohsawa (1893-1966). "
A 20. század második felében Michio Kushi (1926) jelent meg a fő makrobiotikus oktató. Miután a Tokiói Egyetemen tanulmányozta a nemzetközi kapcsolatokat és a jogot, Michio Kushi 1949-ben érkezett az Egyesült Államokba, ahol a "makrobiotikát" fogadta el a legpraktikusabb megoldásként a világ békeproblémáinak megoldására.
Michio Kushi és Alex Jack Un Monde Paix című könyvéből: „A makrobiotikumokat eredeti jelentésükben fogadtam el, mint az egészség és a hosszú élettartam univerzális útját, amely magában foglalja a legszélesebb képet nemcsak az élelmiszerekről, hanem a emberi élet, - Természetes rend és kozmikus evolúció. A makrobiotika magában foglalja a viselkedést, a gondolkodást, a légzést, a testmozgást, az emberi kapcsolatokat, a szokásokat, a hagyományokat, az ötleteket és a tudatot, valamint a különféle egyéni és kollektív életmódokat, amelyek a világ egészében tapasztalhatók. Ebben az értelemben a makrobiotika nem egyszerűen vagy elsősorban étrend, hanem egy olyan egyetemes életmód is, amellyel az emberiség biológiailag, pszichológiailag és lelkileg fejlődött, és amellyel megőrizhetjük egészségünket, szabadságunkat és boldogságunkat. A makrobiotika magában foglalja a dietetikus megközelítést, de célja az emberi faj túlélésének biztosítása, hogy elősegítse evolúcióját a bolygón. A makrobiotikában - a távol-keleti és nyugati, északi és déli természetes intuitív bölcsességben - megtaláltam azt az orvostudományt az emberiség számára, amelyet kerestem. "