Malajziai tea tejjel (Tea Tarik)

Malajzia nemzeti italának, a Tea Tariknak (szó szerint fordítva: "húzott tea") látványos elkészítési és tálalási folyamata van, amely megköveteli a showman készségét és tulajdonságait.

A Közel-Keleten, közel vagy távol, különleges étvágya van a látványos folyamatoknak és a terminológiának, legyen szó akár Közel-Keletről, ahol a törökök fagylaltot vernek a turisták előtt, vagy Délkelet-Ázsiáról, ahol a malajziak teát isznak.

Borneo szigetének vad légkörében ittuk a legjobb tea tarikot, de biztosítjuk Önt, hogy ugyanolyan látványos és jó például Brassó Noua kerületében - ha erős és aromás teát és két evőkanál sűrített tejet használ. Ezek a tea tarik alapvető összetevői. Plusz két nagy csésze és sok ügyesség.

Recept: malajziai tej tea

összetevők

• 2 csésze erős, aromás tea (a ceylon nagyon alkalmas tejjel való keverésre)
• 4 evőkanál sűrített tej
• keksz tálaláshoz

Készítmény

1. Készítsen két csésze kemény fekete teát.
2. Egy nagy csészébe (amelyben a tea mennyisége nem haladja meg a térfogat kétharmadát) tegyen két evőkanál sűrített tejet és egy adag teát.
3. Egy másik, az elsőhöz hasonló méretű csészével öntsön teát egyik csészéről a másikra.
   [típus] A folyamat folyadék lehűtésére tett kísérletre emlékeztet, de azáltal, hogy öntéskor növeli a két edény közötti távolságot - akár másfél méterig is - sűrű és bársonyos habot kap.
4. Próbálkozzon először kis mennyiségű vízzel, hogy tesztelje képességeit.
   [figyelmeztetés] Ha nem biztos a sikerben, ne kockáztassa meg, hogy forró teával égesse meg magát. Egyszerűen igyon egy teát. Nem olyan látványos, de biztonságosabb. [/ Figyelem]
5. A teát azonnal tálalják, sima vagy fahéjjal/szegfűszeg ízesítésű kekszzel [jegyzetek] További inspirációért nézze meg a filmet itt: nézze meg a filmet [/ jegyzetek]

Felkészülési idő: Tiz perc

---