Málna előnyei és erényei
Organikus szépség, egészség és jólét blog
A vadon termő vagy termesztett málna, a leggyakrabban vörös, de fehér vagy sárga is, a szeder családból származik, nyáron kapható gyümölcs. A szőnyeg és bársonyos megjelenése ellenére a málna a vörös gyümölcsök legfényesebb. Összehasonlíthatatlan ízű, az amatőrök egyik kedvenc bogyója, amelynek egyetlen hátránya ritkasága, ára és törékenysége. A málna, akárcsak a szeder, csonthéjas, vagyis apró gyümölcsök, csonthéjasok gyűjteménye. Mindegyiknek van egy apró magja, amelyben egy mag van elrejtve.
Nem állok ellen az örömnek, amikor a Plinius által visszhangzott régi legendát idézem az 1. században. Abban az időben a málnát "Ida blackberry" -nek hívták. Az Ida egy gyönyörű hegygerinc, 2400 méterrel a tengerszint felett, amelynek csúcsa mindig hófödte. A görög mitológiában állítólag Ida menedékként szolgált a kis Zeusz számára, amelyet édesapja, egy éhező ember szívesen feltett volna a tányérjára. Akkor még csak gyermek volt, amikor egy napon szörnyű harag fogta el, egészen addig, hogy a hegyek megremegtek. Ápolója, Ida nimfa, Mélissos, kréta királyának lánya, aki el akarta nyugtatni szeszélyét, vállalta, hogy málnát szed neki. Jaj, és ezzel megszúrta a melleit a málnafa töviseivel, majd a gyümölcs felvette a ma ismert sötét rózsaszín árnyalatot.
Kultúra és fajták:
A keleti országokban őshonos málnát a középkor óta termesztik Franciaországban. Ipari termelése csak a 20. században kezdődött igazán, első termelője pedig Oroszország. További gyártók Szerbia, Lengyelország, Ukrajna és Magyarország. Franciaország a világ második legnagyobb termelője.
A málna (rubus) nagyon szívós, erőteljes és bozontos szívó gyümölcscserje, legfeljebb 1,50 m magas. A málna kissé tüskés szárát vesszőnek nevezzük. A terminális panikákba csoportosított virágok zöldek és öntermékenyek.
Kívánatos, hogy ősszel málnafát ültessünk annak érdekében, hogy elősegítsük gyökeresedését, helyreállítását és ezért a következő évben a termés kialakulását. De a málnafát tavaszig ültetheti, elkerülve a fagyos időszakokat. Ahhoz, hogy málnát kapjon, szüksége van napra, meglehetősen gazdag talajra (ültetéskor hozzon komposztot vagy módosítást). Hagyjon egy 80 cm-es helyet mindkét láb között, az ültetés után bőkezűen öntsön, majd az első évben rendszeresen.