Málna és áfonya fagylalt

Bármely bogyót használhat, amelyet szeretne, a szójatej mellett alacsony zsírtartalmú fagylaltot eredményez.

Elkészítési és főzési idő: 30 perc, Hűtési idő: 3 óra, 4 adag

• 600 ml cukrozatlan szójatej (0,1% zsírtartalmú tehéntejre cserélhető)

• egy teáskanál vaníliaeszencia

• 2 evőkanál porcukor (vagy édesítőszer, 2 evőkanál cukornak megfelelő mennyiség)

• 300 g áfonya vagy fagyasztott ribizli

1. Tegye a vanília tejet egy fazékba a tűzre, amíg forrni kezd.

2. Egy tálban keverje össze a sárgáját a keményítővel és a porcukorral.

3. Öntsük a tejet a sárgájával ellátott összetételre, és alaposan keverjük össze, majd lassú tűzön tegyük vissza a serpenyőbe, és kevergetve addig melegítsük, amíg meg nem sűrűsödik, de vigyázzunk, ne forraljuk fel őket.

4. Ezután hűtsük le a készítményt, és keverjük össze a fagyasztott gyümölcsöket.

5. Öntsük a keveréket egy fazékba, és tegyük a fagyasztóba 2 órára. Ezután távolítsa el a tálat, és keverje össze újra az összetételt, hogy megtörje a keletkezett jégkristályokat. Tegye vissza a fagyasztóba, hogy megdermedjen. Fogyasztás előtt 5-10 perccel vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból.

Tipp: Ez a recept szinte bármilyen gyümölcsfélével elkészíthető.

Táplálkozási adatok/adag (312 g)

29g szénhidrát; Kalória 212kcal; Fehérje 7,7 g; Összes zsír 8g; Telített zsírok 2g; Szénhidrátok 21,4 g

---