Málnás macarons recept

Kiváló, a színeik! - mijane

Felkészülési idő:

Főzési idő: 13 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

3 Tojásfehérje 210G porcukor 125G porított mandula 30G porcukor. Málna színű por. Málna zselé .

keverje össze

Készítmény:

Finoman keverje össze a porcukrot és a mandulport egy konyhai késsel. Szitáljon át egy nagy sütőpapírt. A tojásfehérjét keményre verjük, kezdve egy kanál cukorral, mihelyt a habverő nyomot hagy, majd a többit tegyük fel, és a legnagyobb sebességgel habverjük, hogy "madárcsőr", azaz tüskét kapjunk. . Adjunk hozzá egy mokkáskanálnyi porított ételfestéket. Keverje jól össze, hogy homogén színű legyen.

A szitált port fokozatosan szórja a tojásfehérjébe, majd keverje össze a műanyag szarv- vagy szilikon spatulával. A keveréknek fényesnek, simanak kell lennie, és leeséskor szalagot kell alkotnia.