Máltai ízű hummus - Daniela otthona

El kell mondanom, én személy szerint szeretem a hummust. Annyira tetszik, hogy szinte minden nap megeszem. Így van a férjem és Andrej is. Akik ismernek, azok is tudják, hogy a szeretteimet tengerimalacként használom, amikor valami újat próbálok ki. E recept esetében bevallották nekem, hogy nagyon értékelik a gesztust, ezért közzétehetem a receptet.

A hummus könnyen elkészíthető, főleg főtt csicseriborsóból. A csicseriborsó a mediterrán medencéből származik, és számos egészségügyi előnnyel jár, mivel gazdag fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás.

Ez a recept Máltára és a napsütéses nyári napokra emlékeztet, az ablakban napszárított paradicsommal és bazsalikomlevelekkel teli tetők vannak.
Remélem, hogy tetszik neked annyira .

Meg kell jegyezni, hogy a csicseriborsó a gluténmentes étrendben megengedett élelmiszer, de a specifikus szénhidrátok étrendjében nem. .

• 2 csésze főtt csicseriborsó
• 1/2 csésze dehidratált paradicsom
• 1/2 csésze inaktív élesztő
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/4 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál vizet
• 1 evőkanál citromlé
• Ízlés szerint 1 teáskanál tengeri só vagy még egy kicsit
• 5 friss bazsalikomlevél

Mindegyiket turmixgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Tárolja a hűtőszekrényben, vagy ajánlja fel szép üvegben egy kedvesének, aki örül, hogy ebben az új kísérletben is tengerimalac lehet.

---