MAMALIGA (alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú); Dukan életstílus
Szereted a polentát? És én! Ha azonban kicsit érdekel az alakja, akkor van elég mítosz ahhoz, hogy olyan helyzetbe hozza, ahol nem tudja eldönteni, hogy eszik-e polentát. Különösen azért, mert a dukani étrendben az első két szakaszban a kukoricaliszt kizárt az engedélyezett ételek listájából.
Vagy a táplálkozási szakemberek szerint, ha belegondolunk a kalóriabevitelbe, amelyet a kukoricaliszt polenta juttat a szervezetbe, 70 kalóriát/100 grammot, akkor mértékkel kell fogyasztanunk.
összetevők:
- 4 evőkanál (60 gramm - adag 2 napos körutazáshoz) zabkorpa
- 100 ml fölözött vagy félzsíros tej vagy sima víz (a támadási szakaszhoz - sima víz)
- 1–2 evőkanál sovány krémsajt vagy sovány vagy félzsíros görög joghurt (én inkább a sajtot, mert nem puhítja meg a polentát)
- só
- 1/2 teáskanál paprika (opcionális) színhez vagy kurkumához
Ha meg szeretné duplázni a mennyiséget, hogy több polentát kapjon, tehet 200 ml vizet vagy tejet, zabkorpát 4 evőkanál (60 gr.), És nem azért, hogy növelje a szénhidrátok értékét, és hogy ne lépje túl 2 napig a zabkorpa részét körutazás, tegyen több szénhidrátot szénhidrát nélkül, attól függően, hogy mennyi állagot szeretne kijönni, lágyabb vagy keményebb.
Általában a búzadarát szokásosan esőben adják hozzá, fokozatosan folyamatosan kevergetve, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Több polenta jön ki, és alacsonyabb lesz a szénhidrátértéke. Ahogy mondtam, nagyon szeretem a polentát, és két napig készítem ezt a receptet (körutazás).
Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a tejet/vizet egy tapadásmentes serpenyőben, kevés sóval, ha forrni kezd, fokozatosan hozzáadjuk a zabkorpát, villával folyamatosan kevergetve, hogy ne tapadjon meg.
Adj hozzá paprikát vagy turmánt, ha egy kis színt szeretnél 😉
A korpa nagyon gyorsan hidratál és forr, kb. 5-7 percig. Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a sajtot és keverje össze, amíg bele nem keveredik.
A nocarb búzadarával megszorzott változatban megduplázza a vízmennyiséget, és amikor a korpa alacsony lángon forr, az esőben fokozatosan, folyamatosan keverje a kívánt állagúra. A sovány krémsajt hozzáadása nem kötelező, de nagyon szeretem, mert nagyon krémes lesz a polenta.
Kényeztesse magát 😉 helyezze a forró polentát különleges formákba vagy tálakba, egyengesse és várjon egy kicsit, amíg kissé meg nem keményedik.
És ha vágyad van, és nincs türelmed a lemezezéshez, egyszerűen egyél a tálból, mert visszahozhatatlanul beleszeretsz 😀
A zabkorpás polentát a Cruise szakaszától kezdve fogyaszthatják a dukani étrendben, mind fehérje- és zöldségnapokon (PL), mind tiszta fehérje-napon (PP). A támadás szakaszában cserélje le a tejet sima vízzel.
Nem, nem, ez nem torta, hanem polenta. kész a csodadesszert !
Jó étvágyat !
Kattintson minden megvásárolni kívánt összetevőre, és akkor átirányít a kereskedőhöz.
Használja a kódot életmód5 hogy részesüljenek a 5% KEDVEZMÉNY a No Sugar Shop-on leadott megrendelés értékéből !
Teljes vagy részleges felhasználása a szerző írásbeli beleegyezése nélkül tilos.
A receptek kereskedelmi célú felhasználása a szerző írásbeli beleegyezése nélkül tilos.