Mandarin kompót Tangerine kompót recept
A kompótok télen tartósítottak, nyáron pedig frissek. Valójában, ha belegondolunk, olyan ez, mint a divat! Nekem ez volt mandarin kompót őszi-téli és tavaszi-nyári mandarin kompót.
Tavaszi-nyári mandarin kompót
összetevők:
1 kg mandarin
200 gramm cukor
1 liter vizet
egy teáskanál fahéjat
 |
Forraljunk fel vizet cukorral és fahéjjal. Adja hozzá a megtisztított és darabokra vágott mandarint. Hagyja körülbelül 20 percig forralni. A hűvösebb íz érdekében nyáron fahéj helyett mentát is adhatunk. Hidegen tálaljuk!
Őszi-téli mandarin kompót:
 |
Ugyanazokra az összetevőkre van szükségünk, csak az elkészítés valamivel bonyolultabb.
A mandarin darabokat üvegekbe teszik, miközben a cukrot vízben oldják. Forraljon cukros vizet, miközben fahéjat ad hozzá. A kapott szirupot hagyjuk kihűlni, és üvegekbe töltjük anélkül, hogy megtöltenénk (1-2 cm-t üresen hagyjuk). Helyezze a fedeleket az üvegekre, és csomagoljon minden egyes üveget újságba vagy papírba. Tegye őket egy magas tálba, mint ők, és főzzük egy bain-marie-ban 30 percig. Hagyja másnapig, amíg még 20 percig forr. Hagyja kihűlni, és törölje le az üvegeket. Címkézze és tárolja hűvös helyen.
A kompót mindenki számára elérhető desszert volt és marad. És egy mandarin csésze örömmel élvezik mind a kicsik, mind a nagyok.