Mandarine és Clementine Ennyi a különbség - FOCUS Online
Mandarin és klementin - ez a különbség: a citrusfélék frissen gyümölcsös ízűek és kellemes savasságukkal örvendeztetnek meg bennünket. Különböző fajták nevetnek rajtunk a szupermarketben, ezért nehéz nyomon követni őket. A narancs és a citrom könnyen észrevehető, de mi a helyzet más fajtákkal? A FOCUS Online elmagyarázza a mandarin és a klementin közötti különbséget.
A mandarin és a klementin egyaránt finom és egészséges. Remekül ízlik, mint egy kis snack az étkezések között, mint egy frissítő gyümölcslé fő összetevője vagy egy saláta izgalmas összetevője. Ezenkívül mindkét gyümölcs nagyon kellemes illatot áraszt: a bőrükön kis olajmirigyek vannak, amelyek pórusszerűnek tűnnek, és illatos illatokat engednek ki a szobába.
Hogyan lehet különbséget tenni a mandarin és a klementin között?
A mandarin és a klementin narancsbőrűek. De ha jól megnézi, könnyen észreveheti a különbséget. Mivel a klementin színét tekintve kissé könnyebb, mint a mandarin. Újabb különbséget jelent, amikor meghámozza a citrusféléket.
A klementin bőre sokkal vastagabb, mint a mandariné. Ez megnehezíti ezt a masszív héjat. Előny: A klementinek nagyon nyomásállóak és a vastag héjnak köszönhetően hosszabb az eltarthatóságuk. Körülbelül két hét elteltével a mandarin általában már nem ehető.
A klementinek viszont akár két hónapig is eltarthatnak - ha kellően hűvösen tárolják őket. A gyümölcslé tartalma sem vész el. És míg a klementin édes-savanyú rostja nyolc-tizenkét gyümölcsszeletben található meg, a mandarinoknak kilenc szegmensük van.
A mandarin magja van
A fogyasztásban is egyértelmű különbség van. Míg a mandarin fogyasztásakor ügyelnie kell a kis gödrökre, a klementin részei nem tartalmaznak magokat. Ez is az egyik oka annak, hogy a klementin népszerűbb a gyermekek körében, mint a mandarin.
Ezenkívül a gyümölcsök a pép színével különböztethetők meg: a mandarinok pépe gazdag narancssárga, a klementinek húsa sárgás-narancssárgább.
Az íze is más
Lehet, hogy kívülről nagyon hasonlítanak - nagy az ízlésbeli különbség. Ha kicsit keserűnek tetszik, használjon mandarint. Ezek nem annyira savasak, mint a narancsok, de sokkal savasabbak, mint a klementinek.
Ezenkívül a mandarinok intenzív aromával győznek meg. A klementinek kissé kevésbé aromásak. A mandarinnál is édesebbek. Intenzív aromájuknak köszönhetően a mandarinok nagyon népszerűek a lekvárok készítésében.
A mandarin és klementin eredete
Eredetét tekintve nagy különbségeket is el lehet érni. A mandarin több évszázados, az első mandarinfát a Kr. E. 12. században építették. Említett. A gyümölcs Kínából származik, innen kapta a nevét: "Mandarin" volt a magas tisztviselők neve.
A klementin viszont nem Ázsiából, hanem a mediterrán régióból származik. Ez a mandarin és a keserű narancs, a keserű narancs kereszteződése. Először 1912-ben fedezték fel.
Mindkét gyümölcsnek vannak ilyen összetevői
A klementinek C-vitamin-tartalma magasabb, mint a mandariné. Ha 100 gramm klementint fogyaszt, átlagosan 54 milligramm C-vitamint fogyaszt. A mandarinokkal csak körülbelül 30 milligramm C-vitamint ad hozzá a szervezetéhez ugyanabban a mennyiségben.
A kalciumtartalom mindkét gyümölcsben közel azonos: 100 gramm mandarinpép körülbelül 33 milligramm kalciumot szolgáltat, azonos mennyiségű klementinnel 30 milligramm. A káliumbevitel tekintetében a mandarin felülmúlja a klementint (210 grammtól 130 milligrammig káliumot/100 gramm cellulóz).
A 33 milligramm folsavtartalmú klementin a mandarint 7 milligrammal néz ki. A mandarin kalóriatartalma magasabb, mint a klementiné.
Végső soron azonban pusztán ízlés kérdése: Aki inkább édes, az a klementint választja, aki az intenzív savanykás aromát inkább a mandarint választja.