Mandula, egy csillag élelmiszer az egészségre JDM

Vessen egy pillantást erre a cikkre

A betakarítási szezon vége Kaliforniában. Ez az állam biztosítja az amerikai mandulatermelés 100% -át és a világtermelés 80% -át.

csillag

Augusztus közepétől október közepéig a mandulafák ledobják gyümölcsüket, amelyeket körülbelül tíz napig hagynak száradni a napon. Körülbelül száz fajta mandula van saját tulajdonságokkal, mind alakjában, mind ízében. Sok táplálkozási előny mellett a mandulát gyakrabban kell felvenni az étlapunkba.

A mandula előnyei

A többi dióhoz hasonlóan a mandula is jó minőségű fehérjét és zsírt biztosít. Bár kalóriabevitelük viszonylag magas, tele vannak egészséges zsírokkal, amelyek javítják a szív- és érrendszeri egészséget. A vörös hús dióval való helyettesítésével például epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázata 30% -kal csökkenthető. A mandulák képesek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet és csökkenteni a gyulladást, a CVD két tényezője.

A mandula kalcium- és E-vitamin-koncentrációjáról ismert, amely két tápanyag kiemelkedik más diófélék közül. Több rostot is tartalmaznak, mint más fajták.

Jó hír: a mandula kevésbé kalóriatartalmú, mint gondoltuk !