Mandula- és kávébomba - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • a pudinghoz:
  • 5 tojássárgája
  • 3/4 l tej
  • vanília
  • 100g porcukor
  • 36 kanál süti
  • 175 g vaj
  • 175 g porcukor
  • 225 g őrölt mandula
  • 1/2 dl rum
  • kávé hab:
  • 1/2 tojásfehérje
  • 200 g porcukor
  • 1 dl vizet
  • néhány csepp ecet
  • 3 teáskanál oldható kávé
  • 50 g pelyhesített mandula

Készítmény

Készítsünk elő egy vaníliás pudingot, hagyjuk kihűlni.

elle

Ez idő alatt habosítóval vagy keverővel dolgozzuk a vajat krémmé. Add hozzá apránként a cukrot, sokáig dolgozva. Ezután adjon hozzá őrölt mandulát és 5 vagy 6 evőkanál (vagy 90 g) pudingot, hogy a keverék nagyon sima legyen.

Egy tálat vagy egy jól lekerekített terrint kibélelünk sütőpapírral. A salátástálat kibéleljük egy réteg kanál sütivel, amelyet rum és víz keverékében áztattunk.