Mandulacsíkok - egészségügyi útmutató

20 darabra van szüksége

75 g finom teljes kiőrlésű liszt
75 g liszt (405. típus)
1 teáskanál sütőpor
50 g Schneekoppe gyümölcscukor
1 csipet só
1 tojás
100 g vaj vagy diétás margarin
50 g Schneekoppe
Diétás szirup
100 g pelyhesített mandula
1/2 teáskanál fahéjpor
1/2 teáskanál őrölt koriander
50 g Schneekoppe étcsokoládé
5 g kókuszzsír

készítmény

Keverje össze mindkét típusú lisztet, sütőport, Schneekoppe gyümölcscukrot és sót. Hozzáadjuk a tojást és a 60 g zsírt pelyhekben, és mindent gyorsan összegyúrunk, hogy sima tészta legyen. Tegye a tésztát fóliába és hűtse 30 percig.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapíron lévő kevés liszten kinyújtjuk a tésztát 20 x 30 cm-es téglalapra. Előmelegített sütőben 175 fokon (konvekció 150 fok) 18-20 percig sütjük.

A Schneekoppe öntetéhez forraljuk fel a diétás szirupot, a mandulapelyhet, a maradék zsírt és a fűszereket. Kenje meg a keveréket a megsült alapon, süsse további 10 percig, és hagyja kihűlni. 20 csíkra vágjuk.

Megolvasztjuk a Schneekoppe étcsokoládét és a kókuszzsírt, és belemártjuk a csíkok felét. Helyezze egy rácsra, és hagyja megkötni.

Táplálékértékek darabonként

Fűtőérték kb. 128 kcal (536 kJ)
Fehérje 2,3 g
10,9 g szénhidrát
Zsír 8,4 g
Tölthető KH = 0,8 BE

---