Mandulaliszt 5 előny a búzaliszttel szemben - CHIP
A hagyományos liszt egészséges alternatívája
Az egészséges táplálkozással foglalkozók nemcsak a gyümölcsök és zöldségek után nyúlnak gyakrabban, hanem más ételeket is egészséges alternatívákra cserélnek - ez magában foglalhatja a búzaliszt megfelelő helyettesítőjének keresését is. Gyakran a mandulalisztre esik a választás, amelynek számos előnye van. A konjac tészta búzaliszt nélküli ízét a fenti videóban találhatja meg.
Ezen okok miatt lehet a mandulaliszt jó és egészségesebb alternatíva a hagyományos búzaliszthez:
- Vitaminokban gazdag: A mandulaliszt számos vitamint és tápanyagot tartalmaz, például A-, B- és E-vitamint. Vasat, cinket és fluort is tartalmaz. A búzaliszthez képest a mandulaliszt körülbelül húszszoros magnéziumot, sőt ötvenszeres kalciumot tartalmaz.
- Gluténmentes: A glutén intoleranciában szenvedők nem fogyaszthatnak búzalisztet, ezért alternatíváktól függenek. A mandulaliszt 100 százalékban gluténmentes, ezért nagyon népszerű helyettesítő.
- Alacsony szénhidráttartalmú: A mandulaliszt a fogyásban is segíthet, mert viszonylag alacsony a szénhidráttartalma. Míg a búzalisztben kb. 76 gramm szénhidrát van 100 grammonként, az olajtalanított mandulaliszt esetében csak 4 gramm.
- Aromás íz: A búzaliszttel ellentétben a mandulaliszt aromás ízt ad az ételeknek. Ezért sokféleképpen használható sütéshez, és különleges ízárnyalatokat biztosít.
- Magas fehérjetartalom: A mandulaliszt fehérjetartalma nagyon magas. 100 gramm liszt mintegy 40 gramm fehérjét tesz ki. Összehasonlításképpen: búzaliszttel csak kb. 10 gramm.
A mandulaliszt számos változatban kapható