Mandulás rizstej tejszín
Tej, mandularizs, tojás, nádcukor: három hozzávaló egy gyermeki gluténmentes desszerthez !
Imádtam ezt a fejjel lefelé helyezett krémet könnyű elkészítése és könnyedsége miatt.
Nincs tej tartalék, sebaj! A Supplex Almond Milk and Rice terméket, egy tejport használtam, amelyet soha nem szabad elkapni.
Visszajelzés: válasszon meglehetősen magas penészt. Az általam választott nem volt elég. A főzés kiváló volt, de a bemutatás, miután a krémet megfordították ... kissé ellapult!
Nos, ez azt mondta, nagyon jól éreztem magam.
A mandulatej édessége egy sima, könnyen emészthető krémért
Hozzávalók 4 fő részére):
120 g nádcukor
60 cl mandulatej vagy bármilyen más növényi tej ízlés szerint
Megjegyzés: ha nincs mindig előre növényi teje otthon, fontolja meg a tejport! Nagyon praktikusak, és sokáig tartanak, miután kinyitották. Ehhez a recepthez teszteltem a Supplex mandulatejet és rizst.
Készítmény:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Egy kis serpenyőbe tegyen 6 evőkanál cukrot és egy teáskanál vizet. Közepes lángon enyhén karamellizáljuk. Amint a cukor megbarnul, keverje meg a csukló körkörös mozdulataival (nincs kanál a karamell keveréséhez). Ezután öntse az edény aljára.
A mandulatejet felmelegítjük egy második serpenyőben.
A tojásokat habosra keverjük a többi cukorral. Oldja fel forró tejjel. Öntsük az edénybe.
Helyezze a tejszínt egy sütőbe. Ehhez tegye az edényt egy nagyobb gratin edénybe, és legalább félig töltse fel forrásban lévő vízzel.
30 percig főzzük (a bain-marie-ban való főzés nagyon gyengéd).
Hagyja kihűlni a krémet, majd fordítsa át egy bemutató tányérra.