Mandulás whisky torta recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 2 ug | (10%) | több |
| E-vitamin | 4,9 mg | (41%) | |
| K-vitamin | 4,2 µg | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 3,2 mg | (27%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 42 ug | (14%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 12,8 ug | (28%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 362 mg | (9%) | több |
| Kalcium | 97 mg | (10%) | több |
| magnézium | 59 mg | (20%) | több |
| Vas | 2,8 mg | (19%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 1,5 mg | (19%) | több |
| telített zsír | 16,4 g | ||
| húgysav | 11 mg | ||
| koleszterin | 223 mg | több | |
| Összes cukor | 32 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vizet legalább 8 percig fehéredésig verjük. Keverje össze a mandulát, a lisztet és a sütőport, és habverővel óvatosan hajtsa be. Öntsük a piskóta keveréket egy aljába sütőpapírral bélelt rugós formába (26 cm átmérőjű).
Előmelegített sütőben 175 ° C-on sütjük, vagy gáz: 3. szint (konvekció: 160 °) kb. 30 percig. Ezután vegye ki a tortaalapot a formából, és hagyja lehűlni rácson.
Áztassa a zselatint hideg vízben 5 percig. Keverje össze a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a whiskyt egy fémtálban, forró vízfürdőben verje finom habosra. Nyomja ki a zselatint, és keverés közben oldja fel a meleg tojás keverékben.
Vegye ki a tálat a vízfürdőből, és keverés közben hűtse le a hideg vízfürdőben. Chill röviden. Amint a keverék gélesedni kezd, a tejszínt keményre verjük. Erősen keverje össze a tojáskrémet, és hajtsa bele a tejszínhabot.