Mandulavaj EGYENEN OTRABBAN
A mandulavaj egy ideje nagyon népszerű, de még mindig jóval több, mint egy vegán hype. Sok értékes összetevőt tartalmaz, és különösen sokoldalú főzés, sütés és élvezés közben. Erről bővebben a termékinformációinkban olvashat!
Tartalomjegyzék
- Mit kell tudni a mandulavajról
- eredet
- évszak
- íz
- válogatja
- Kedvenc mandulavaj receptjeink
- Mennyire egészséges a mandulavaj?
- A mandula egészségügyi előnyei
- Vásárlási és főzési tippek a mandulavajhoz
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Készítési tippek a mandulavajhoz
- Tudás elvitelre
Mit kell tudni a mandulavajról
A név kissé félrevezető: ha nem ismeri a mandulavajot, akkor valószínűleg azt gondolja, hogy ez egyfajta kása, mint az almaszósz. Valójában valójában csak a manduláról van szó, amelyet addig őrölnek, amíg a bennük lévő olaj ki nem jön. Az eredmény inkább tejszín, mint szósz. A jó mandulavaj kizárólag mandulából áll, semmi másból!
eredet
A mandulavaj elsősorban biotermelőktől kapható.
évszak
Bármikor vásárolhat mandula vajat.
íz
A mandulavaj színe függvényében enyhe vagy intenzív ízű, mint a mandula.
válogatja
A mandulavaj kétféle vagy színben kapható: a fehér mandulavaj lecsupaszított mandula magból, míg a barna mandula vaj a bőrrel őrölt mandula magból készül. A kész terméket csavaros kupakokkal ellátott üvegekbe töltik.
Kedvenc mandulavaj receptjeink
írta Nathalie Gleitman
Itt megtalálja az összes mandulavaj receptet.
Mennyire egészséges a mandulavaj?
Aki gyakrabban használja a mandulavajot, sőt helyettesítheti a vajat vagy más kenhető zsírt, mindenképpen jót tesz a testének. Noha viszonylag nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, egyrészt lényegesen kevesebb, mint az állati zsírok, másrészt ez a zsír fenntartás nélkül előnyös az egészségre nézve, mivel szinte kizárólag értékes egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll.
Ezenkívül a mandulavaj nagyon magas ásványi anyagokat, különösen káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmazhat. A B-vitaminok, a niacin és a folsav is bőséges. Összességében a mandulavaj rengeteg olyan anyagot tartalmaz, amelyek fontosak az idegek, az izmok és az anyagcsere megfelelő működéséhez.
| Kalóriák | 666 |
| fehérje | 15 g |
| zsír | 59,1 g |
| szénhidrátok | 19,7 g |
| Rost | 1,5 g |
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Vásárlási és főzési tippek a mandulavajhoz
Vásárlás
Az, hogy a fehér vagy a sötét mandula vajat választja-e, elsősorban ízlés kérdése. Mivel több időbe telik az előállítása, a fehér mandulavaj is lényegesen többe kerül, mint a sötét mandula vaj.
tárolás
Bontatlan üvegben a mandulavaj hűtés nélkül is sokáig megmarad. Felnyitás után a hűtőszekrénybe tartozik.
készítmény
Az egyetlen dolog, amit mandulavajjal kell elkészíteni, az a keverés, hogy újra összekapcsoljuk a mandulapépet és a mandulaolajat.
Készítési tippek a mandulavajhoz
A mandulavaj főzésnél és sütésnél sokféle módon felhasználható. Alkalmas például turmixokhoz, mindenféle vegyes italokhoz, szószokhoz és öntetekhez. Sok zöldség az állati zsírokat, például a vajat, mandulavajjal helyettesíti, és kenyér vagy zsemle kenésére használja.
Egyébként maga készíthet mandula vajat, ha van otthon egy erős keverője.
Tudás elvitelre
A mandulavaj ideális esetben 100 százalékos mandulából áll, ezért nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Értékes telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak, ásványi anyagok és B-vitaminok teszik a mandula vajat az erős idegek és a jól működő anyagcsere tökéletes összetevőjévé.