Mangán A nyomelem előfordulása és működése
2018. november 13, Luise Rau Kategóriák: Egészségügy
A mangán számos létfontosságú funkciót tölt be a szervezetben. Itt megtudhatja, hogy a nyomelem mely feladatokat vállalja fel, és mely ételekkel fogyaszthatja.
Mi a mangán?
A mangán az egyik nélkülözhetetlen nyomelemek: Ez azt jelenti, hogy a testben csak nagyon kis mennyiségben található meg. Ennek ellenére létfontosságú funkciókat tölt be, és minden nap táplálékkal kell ellátni az emberi szervezetet.
Egy felnőtt embernek kb tíz-40 milligramm Mangán a testben. A nyomelem jelentős része a csontokban helyezkedik el. A mangánt a vesék, a hasnyálmirigy és a máj is tárolják.
Miért van szükségünk mangánra?
A mangán nemcsak ebben áll Az enzimek aktiválása érintett, de maga is Számos enzim része. Sokan megtehetik az anyagot anyagcsere-A testünkben zajló folyamatok nem váltanak ki.
A nyomelem elengedhetetlen az alábbiakhoz is:
- egészséges csontok
- erős kötőszövet
- a vércukorszint (a glükóz és az inzulin egyensúlya)
- a melanin (bőr pigmentek), a karbamid és a "boldogság hormon" dopamin képződése
A A mangánhiány rendkívül ritka, mert sok ételen keresztül bevesszük a nyomelemet. A túl egyoldalú étrend (pl. Készételek mellett), valamint a betegség és a stressz növeli a kockázatot. Állatkísérletek során kiderült, hogy az akut hiány kiválthatja a csontokat és még a meddőséget is. A vércukorszintet a túl kevés mangán is zavarja.
A Mangánban gazdag étrend általában nem károsítja a testet. A mérgezés tüneteinek megjelenése előtt nagy mennyiségű erősen koncentrált étrend-kiegészítőt kellene fogyasztania.
Milyen ételek tartalmaznak mangánt?
A Német Táplálkozási Társaság szerint a felnőtteknek ajánlott napi adag mangán között van kettő és öt milligramm. Ez az igény könnyen kielégíthető kiegyensúlyozott étrenddel, mivel a mangán sok növényi ételben található.
Különösen nagy mennyiségű nyomelemet tartalmazó élelmiszerek például:
- Gabonatermékek, különösen zabpehely, hanem pl. rizs, rozs és búzakorpa
- hüvelyesek, mint Bab, lencsék és szója-Termékek
- Diófélék és magvak, különösen a mogyoró és lenmag
- gyümölcs, különösen Áfonya
- fekete tea
Például három milligramm átlagos mangánszükséglet már benne van 50 gramm zabpehely vagy 80 gramm búzakorpa tartalmaz.