Manger Yoga - Bioüzletek Leopold Market
"Egészséges elme egészséges testben"
A jóga életmód, ezért az étel is része.
A jóga fogyasztása a test hallgatása, a jó ételek figyelmes fogyasztása. A cél az étkezés után úgy érezni, mint egy jóga végén: derűs és könnyű !
Milyen ételek a jóga étrendhez ?
A "jóga" diéta elsősorban olyan étrend, amely személyesen illik mindenkinek. Fontos, hogy hallgasson a testére. Nem mindegyikünknek ugyanazok az igényei, ezért az ideális étrend személyenként eltérő. Az egyetlen szabály: a gyomrot soha nem szabad túlterhelni. 1/4 folyadékot, 1/2 ételt és 1/4 üreset kell tartalmaznia (Garlone Bardel étel stylist).
Ez egy olyan étrend is, amely helyet ad az ételeknek teljes, helyi és a évad. Állítólag ezek az ételek gazdagok pana. Más szavakkal, rendelkeznek energiával. A több mint 24 órával korábban elkészített ételek újramelegítése csökkentheti például ezt a potenciált.
A "jógi étel" a legtöbbből áll durva lehetséges. Vagyis gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és olajos magvak. Ételek, amelyeket nem denaturáltak, és amelyek erényei még mindig sértetlenek.
A mérleg az ételek között szintén nagyon fontos. Arról van szó, hogy példát vegyünk az ayurvédikus konyhából, amely az ételek energiáját használja fel a test egyensúlyának megteremtésére. Az avokádó és a banán például hűti a testet. Ezért az egyensúly megteremtése érdekében ezeket fűszerekkel érdemes fogyasztani.
Végül a jóga étel gyakran étel vegán és gluténmentes.