Mangó és uborka saláta fetával; Kevés gyümölcs
Saláta forró napokra
Néha úgy érzi, hogy nincs igazi étvágya, amikor kint olyan meleg van, és majdnem elolvad az irodában?
Most készítettem egy szép friss zöldség- és gyümölcssalátát magamnak.
Szerintem az uborka és a mangó kombinációja nagyon jó, és biztos vagyok benne, hogy más gyümölcsöket is kombinálhat az uborkával. Tehát továbbra is izgalmas látni, hogy mely alkotások jelennek meg itt hamarosan.
A mangó többek között sok fruktózt tartalmaz, de a karotinban leggazdagabb gyümölcstípusok közé tartoznak, ami nagyon értékes a látásunk szempontjából. De a bőrünk, az immunrendszerünk és az anyagcserénk is profitál e gyümölcsből.
És most érjen el a vágódeszkához!
Végül, van néhány tipp a recepttel kapcsolatban!
Hozzávalók 4 adaghoz:
2 mangó
1 uborka
2 újhagyma
200g feta
1 teáskanál citromfű (szárított)
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál dióolaj
1 teáskanál agave szirup
2 teáskanál édes mustár (bajor mustár)
Fél mész leve
Cayenne-i bors
Só bors
Készítmény:
- Mossuk meg a mangókat, válasszuk le a húst a bőrről és a magról, majd vágjuk apróra. (Szeretem a mangókat is csak félbevágni, a pépet lecsavarni a magról és kanalazni, mint egy kivi.)
- Az uborkát megmossuk és apróra vágjuk.
- Mossa meg az újhagymát és vágja karikákra.
- Vágja apróra a fetát.
- Tegyen mindent egy tálba, és keverje össze a citromfűvel, az almaecettel, a dióolajjal, az agave sziruppal, az édes mustárral és a lime levével.
- Végül ízesítsük sóval, borssal és cayenne borssal.
Tippjeim:
- Almaecet helyett használhat fehér balzsamecetet vagy más gyümölcsecetet is.
- A citromfű is elhagyható.
- A dióolaj helyett használhatsz íztelen olajat. (Napraforgó- vagy repceolaj)
- Az agavé szirup mézzel is helyettesíthető.
- Vigyázz, amikor cayenne borssal ízesíted, gyorsan túl sokat vehetsz be, és akkor nagyon fűszeres.