Mangó-köles-mandula zabkása recept a Thermomix konyhai istenek számára

Gyümölcs riasztó! Köles- és zabpehelyes mangókása egy finom C-vitamin bomba. Villámgyorsan elkészítve a Thermomix-ben.

Recept információk

2 adagra

összetevők

• 20 g kölespehely
• 20 g zabpehely
• 10 g mandula
• 250 g mangó

készítmény

1. Tegye a kölespelyhet, a zabpehelyet és a mandulát a keverőtálba, zárja le a keverőtál fedelét, helyezze be a mérőpoharat és mindent őröljön 20 másodpercig/sebesség 10. Nyissa ki ismét a fedelet, és a spatulával nyomja le az őrölt pelyheket és mandulákat. Adjunk hozzá 180 g vizet, zárjuk le ismét a keverőtál fedelét, és melegítsük a keveréket 3 percig/100 °/2 sebességgel.
2. Ezután vegye ki a mérőpoharat, és hagyja a zabkását 5 percig/3. szintig hűlni. Közben meghámozzuk a mangót, levágjuk a pépet a kőről és felaprítjuk. Helyezze a mangódarabokat a keverőtálba, és helyezze vissza a mérőpoharat a nyílással felfelé.
3. Pürésítse a zabkását 20 mp/10. szint. Idősebb babák számára, akik szeretik a durvább konzisztenciát, pürésítsék a zabkását 2 mp/5. szint. Adjunk hozzá 100 g vizet, és pürésítsük a zabkását 20 másodperc/sebességgel 10.

A zabkása íze kissé érdekesebb, ha a mandulát előzetesen zsír nélküli serpenyőben megsütjük, amíg szagolni és enyhén barnulni nem kezdenek. Ha nincs raktáron mandula, csak használjon mogyorót vagy diót, vagy 2 teáskanál repce- vagy lenmagolajat.

---