Maradjon egészséges ezekkel a C-vitamin bombákkal!

Vitaminokban gazdag

A C-vitamin az egyik legfontosabb tápanyag a tested számára. Erősítenie kell immunrendszerét, és legjobb esetben meg kell mentenie a megfázástól. Ha az egészséged már karcos, a C-vitamin segíthet a megfázás enyhítésében és a lehető leggyorsabb csillapításában. De mely élelmiszerek tartalmaznak sok C-vitamint? Annak érdekében, hogy egészséges maradjon, vagy a lehető leggyorsabban talpra álljon, itt megtalálja a legjobb 10 C-vitamin bombát.

Mivel testünk önmagában nem termel C-vitamint (a C-vitamin tudományosan helyes neve az aszkorbinsav), ezért táplálékbevitelünkkel teljes mértékben kompenzálnunk kell annak szükségleteit. A felnőtteknek naponta 100 milligramm C-vitamint kell fogyasztaniuk - ajánlja a Német Táplálkozási Társaság. De mely ételek különösen gazdagok C-vitaminban? És hogy valójában milyen mennyiségű vitamin van benne?

Élvezze a C-vitaminban gazdag ételeket frissen!

A C-vitamin fő szállítói elsősorban a citrusfélék, például a narancs, a grapefruit és a citrom. Olyan mennyiségben tartalmazzák a vitamint, hogy csupán néhány darab elfogyasztása fedezi az egészséges étrend napi C-vitamin-szükségletét. De a citrusféléktől távol vannak olyan keleti fajták és zöldségek, amelyek sokkal magasabb C-vitamin-tartalommal rendelkeznek. Meg fog lepődni, hogy ezeket nem csak egzotikus gyümölcsök közepette találja meg a szupermarketben, hanem különösen az otthoni kertben.

Különösen a káposztafélék, például a brokkoli, a virágcsíra vagy a kelbimbó jelentenek igazi C-vitamin bombát. Egyes fajták egyértelműen meghaladják a citrusfélék C-vitamin-tartalmát. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ezekben az ételekben a C-vitamin-felesleg egy része elvész a főzés során. A C-vitamin nemcsak a hőre reagál, hanem vízoldékony és fényérzékeny is. Ezért javasoljuk: Egyél minél frissebb C-vitamint tartalmazó ételeket, és kerülje a hosszú tárolást! Azokat a zöldségeket, amelyeket nem lehet elkerülni, a melegítést csak rövid ideig és kevés vízzel, ha lehetséges, pároljuk. Így a C-vitamin nagy része megmarad.

A legjobb 10 C-vitamin bomba

Helyi ételeink mellett sok a C-vitamin, főleg az egzotikus gyümölcsfajtákban: az ausztrál szilva 2300-3100 mg C-vitamint tartalmaz 100 g-ban, a camu camu bogyókat 2000 mg és az acerola cseresznyét 1700 mg. Az ebben az országban kapható gyümölcsöknek és zöldségeknek nem kell elrejtőzniük a C-vitamin bombák mögött. Felsoroltuk Önnek, hogy e fajták közül melyik mennyiséget kell elfogyasztania ahhoz, hogy megfeleljen a napi C-vitamin szükségletnek. Minden adat átlagos érték.

1. csipkebogyó: 1250 mg C-vitamin/100 g
2. Homoktövis: 450 mg C-vitamin/100 g
3. Gujávafa: 270 mg C-vitamin/100 g
4. Fekete ribizli: 175 mg C-vitamin/100 g
5. petrezselyem: 160 mg C-vitamin/100 g
6. paprika (nyers): 140 mg C-vitamin/100 g
7. kelbimbó (nyers): 110 mg C-vitamin/100 g
8. Kelkáposzta (frissen betakarított): 105 mg C-vitamin/100 g
9. brokkoli (nyers): 95 mg C-vitamin/100 g
10. spenót (friss): 50 mg C-vitamin 100 g-onként

Egyébként 100 gramm narancs körülbelül 50 milligramm C-vitamint tartalmaz, hasonlóan a spenóthoz. Mindig emlékezzen arra, hogy a C-vitaminban gazdag ételeket a lehető legfrissebben és finoman készítse el! Így nem veszíti el az értékes vitaminokat, és a napi C-vitamin-szükséglet biztosított. Szeretné tudni, mely ételeknek van zsírégető hatása? A legjobb 10 zsírégető itt található.

Kép forrása: iStock/JackF, iStock/SoberP, iStock/Highwaystarz-Photography

---