Marha Tartare recept; kés; olasz

Kiváló tartár recept, bravo - jeanmerode

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

400 g marhahús bélszín 2 evőkanál balzsamecet 4 evőkanál extra szűz olívaolaj 100 g parmezán blokk 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom Arugula Fleur de sel Frissen őrölt bors.

recept olasz

Készítmény:

Az ICOOK Montois "Jean-Phi" séfjétől másolt recept, annyira megszerettem ennek az ételnek a frissességét és egyszerűségét, hogy nem tudtam segíteni ennek a remek receptnek a lemásolásában.

1. A marhahúst késsel aprítsa fel (készítsen mini kockákat), ízesítse ecettel, sóval és borssal. Ne habozzon borsozni .

2. Lereszeljük a parmezánt. A felét elosztjuk körben egy tapadásmentes serpenyőben, és lassú tűzön főzzük: a sajt csempékké válik. Könyv.