Előítéletek a növényi táplálkozás ellen Vegan Society Austria
Még akkor is, ha a veganizmus az utóbbi években egyre elfogadottabb életmód lett, a vegánok továbbra is előítéletekkel és vádakkal szembesülnek életmódjukkal kapcsolatban. Bemutatjuk nektek a legjobb (vagy legabszurdabb) állításokat:
"Az emberi agy a húsfogyasztásnak köszönhetően olyan jól fejlődött."
Az emberi faj körülbelül kétmillió évvel ezelőtt keletkezett, és azóta tovább fejlődik és alkalmazkodik a környezeti és élelmiszer-körülményekhez. Az emberi agy a testmérethez képest viszonylag nagy, és jelentős mennyiségű energiát fogyaszt. Az agy első növekedési rohamát valószínűleg nagy energiájú hús fogyasztása váltotta ki. De a magasabb UV-expozíció a mutáció sebességét és az agy fejlődését is felgyorsította. Az agy fejlődésének következő fázisa a főzés felfedezésével, valamint a keményítőtartalmú zöldségek és gumók jobb hasznosításával függ össze. Az emésztési folyamat egy részének „kiszervezésével” történő főzésével a tápanyagok hasznosítása kevesebb energiát igényelt, ami tehát rendelkezésre állt az agy fejlődéséhez. A növényevőkhöz hasonlóan az embereknél is megtalálható az amiláz nyál enzim, amely szintén hozzájárul az étel könnyebb felhasználásához. Még akkor is, ha évezredekkel ezelőtt a hús részben felelős volt az agy fejlődéséért, ez nem indokolja a hús fogyasztását a 21. században. Ezenkívül az agy energiáját szénhidrátokból nyeri, nem fehérjékből.
- Az agyaraink bizonyítják, hogy természetes a hús fogyasztása.
Az emberi faj egyik jellemzője, hogy nagy mértékben alkalmazkodik a különféle ételekhez. Hogy mi a fajnak megfelelő étrend az ember számára, az a legközelebbi állatrokonok étrendjéből, valamint az anatómiai és fiziológiai jellemzőkből következtethet. A majmok főleg levelekkel és gyümölcsökkel táplálkoznak, a rovarokat ritkán eszik. Az emberek anatómiája és fiziológiája azt jelzi, hogy őseink elsősorban növényi eredetűek voltak. Az emberi gyomor, a vékonybél és a vastagbél nagysága nagyon hasonlít a tiszta növényevőkéhez. Az emberek nem tudják szintetizálni a C-vitamint. Ez a növényi eredetű élelmiszerek állandó használatára utal. Az eszközök gyártása növelte a vadászatból származó húsfogyasztást. A következő szántóföldi közösségekben azonban ismét fontosabbá vált a növényekkel való táplálkozás. Anatómiailag az embereknek nincsenek agyaraik, hanem szem- vagy szemfogak. Az egyik kutyák és macskák agyaráról beszél. Egyébként a gorillának tőrszerű agyarai vannak, de tiszta növényevő.
"A vegánok egészségtelenül étkeznek és tehetetlenek."
A vegán étrend elegendő tápanyagot biztosít az embereknek az élet minden területén, és ezáltal hozzájárul az egészséghez és a vitalitáshoz. Mint minden más táplálkozási formánál, itt is fontos az egyensúly biztosítása. A növényi fehérjék bőségesen megtalálhatók a szójában és más hüvelyesekben, szemekben és zöldségekben. A tisztán növényi étrend a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az oszteoporózis megelőzésében is segíthet.
"Az esőerdőt a szójatej és a tofu miatt pusztítják."
A növekvő hústermelés csak fokozott szójatermelés révén lehetséges, és elsősorban az esőerdők pusztításáért felelős. A világ szója körülbelül 85% -át állati takarmányként használják. Annak érdekében, hogy kielégítsük a hús és szója iránti óriási igényt, az amazoniai esőerdőkben minden másodpercben megtisztítják a focipálya nagyságú területet, majd nagyrészt géntechnológiával módosított magokat vetnek be. Olcsó szójaimport nélkül összeomolna az osztrák állattenyésztés. Az Ausztriában értékesített szójatermékek, például a tofu és a szójatej, többnyire hazai vagy európai, GMO-mentes szójababból származnak.
- A vegánok az ételtől távol fogyasztják el az ételt.
Ezt a kifejezést úgy kell átfogalmazni, hogy „A húsevők fogyasztják mások ételeit”, mert az állati termékek előállításához hatalmas mennyiségű takarmányra van szükség, amelyet az emberek közvetlenül közvetlenül elfogyaszthatnak. 16 kg gabonát adnak egy tehénnek, hogy 1 kg húst kapjon. Az erőforrások óriási fogyasztása ezen úgynevezett „feldolgozási veszteségek” révén veszélyezteti a globális élelmezésbiztonságot, hozzájárul az erdőirtáshoz és a fajok elvesztéséhez. Ötből négy éhező és alultáplált gyermek olyan országokból származik, amelyek élelmiszereket exportálnak olyan országokba, ahol azt elsősorban takarmányként használják.
"Ha mindegyik vegán lenne, hamarosan nem lennének több állatok."
A társadalomtól függően nagyon jól kezelhető számú állatfajt tartanak élelmiszer célra. Európában főleg tehenek, sertések, csirkék és pulykák. A többi állatfaj megölése és elfogyasztása rosszalló. Ha mindannyian vegánok lennénk, ennek nem lenne következménye, hogy több millió állatfaj pusztulna el. Éppen ellenkezőleg, a fajok pusztulásának egyik fő oka az állattartás által okozott környezeti kár és élőhely-veszteség.
„A tehenek egyébként is adnak tejet. Pazarlás lenne nem inni őket. "
A tehenek, az emberek és más emlősök tejet készítenek gyermekeik táplálásához. A tehénnek életében többször meg kell megtermékenyíteni és borjút kell szülnie ahhoz, hogy tejet adjon. A tehén nem kívánja, hogy borja életében többször elszakadjon röviddel a születése után, és hogy lemészárolják, amint már nem produkálja a maximális tejhozamot. A vad csirkék sem raknának annyi tojást, mint a magasan nevelt, úgynevezett "tojó tyúkok".
"Ha egy oroszlán vadászik és megöli a zebrát, akkor az embereknek is meg kell engedni, hogy állatokat esznek."
A húsevők, mint az oroszlánok, a hús fogyasztásától függenek, míg az emberi test használhat állati és növényi ételeket is. A szupermarketben történő húsvásárlás kényelmét - vágva, előre csomagolva, hogy a lehető legkevesebb hasonlóság legyen az élő állattal - a vadonban élő állatok természetes vadászati viselkedése nem indokolhatja és nem is indokolhatja.
"A vegánok jobban együttérzik az állatokkal, mint az emberek iránt."
Az emberek és állatok iránti elkötelezettség nem zárja ki egymást. A vegán életmód önmagában nem kerül több időbe, ezért ugyanannyi idő áll ki a humanitárius, ökológiai és/vagy állatjogi kérdések kiállására. Erre a vádra válaszul ellensúlyozható, hogy más emberek helyzete nem javulna, ha húst és más állati termékeket fogyasztana.
- Ha egy sivatagi szigeten lennél, akkor inkább éhen halnál, mint hogy egyél egy állatot?
Ennek a fiktív forgatókönyvnek a használata azt jelzi, hogy a másik személy csak provokálni akar, vagy nincs reálisabb érve. Tréfásan azt válaszolhatnánk, hogy bizonyára számos gyümölcsöt talál a magányos szigeten. Sziget forgatókönyv vagy sem, az állati eredetű termékek fogyasztása olyan országban, mint Ausztria, nem igazolható, mert itt egyszerűen tisztán növényi eredetű.