Marhafehérje vagy savófehérje, amely jobb
Rendkívül finom, de por formában is
kiváló fehérjeforrás
Jelenleg két kiváló minőségű fehérje készítmény van tejsavó és marhahús fehérje formájában. Mivel mindkettő jelentősen gyorsabb és fenntarthatóbb izomépítéshez járul hozzá a többi készítményhez képest, az említett tendencia több mint érthető. De mint minden trendnél, alapvető kérdések merülnek fel a tejsavófehérjével (tejsavófehérje) és különösen a marhahús fehérjével kapcsolatban is.
Mi a marhahús fehérje és milyen erősségei vannak?
Mint bizonyára tudja, a marhahús évtizedekig, ha nem évszázadok óta hírnevet szerzett magának, amely vitathatatlanul a legjobb étel az erő és az izomtömeg lehető leggyorsabb felépítéséhez. Tekintettel a marhafehérjét alkotó, folyamatosan értékes aminosavak rendkívül széles spektrumára, ez a hírnév jól indokolt. A mindennapi elegendő marhahús fogyasztása az izomnövekedés fokozásához és a nehezen megkeresett izomtömeg fenntartásához nemcsak hosszú távon lenne monoton, de önmagában a koleszterin szempontjából sem lenne igazán ajánlatos.
A mai jó minőségű marhahúsfehérjének köszönhetően, amely alapvetően nem más, mint a rendkívül nagy dózisú marhahúsfehérje, most kivétel nélkül élvezheti a marhahús összes előnyét, anélkül, hogy minden nap szükségszerűen egy csomó friss húst fogyasztana. Valójában a marhahúsfehérjével a húsevéshez képest sokkal könnyebbnek kell lennie, ha optimálisan ellátja testét olyan fehérjével, amely elősegíti a gyógyulást, több okból is.
Ennek egyik oka, hogy a marhahúsfehérjét könnyebb adagolni, mint a marhafehérjét az "igazi" marhahús formájában. Egy másik ok az, hogy a jó minőségű marhahúsfehérje akár 80% és annál is több tiszta marhahúsfehérjét tartalmaz, míg a marhahús csak kb. Ezenkívül a marhahús főzésénél a benne lévő fehérje egy része egyszerűen elpusztul az alkalmazott hő hatására. Ettől függetlenül a húsételek elkészítése sok időt vesz igénybe, amit a marhahúsfehérje turmix keveréséről nem igazán lehet mondani.
Ráadásul a por alakú marhahúsfehérje arról beszél, hogy szinte zsírmentes, nem tartalmaz szénhidrátot, valamint teljesen laktóz- és gluténmentes, bár az utolsó két pont természetesen a hagyományos marhahúsra is vonatkozik. Következésképpen a marhahúsfehérje ideális mindazok számára, akik nem tolerálják a laktózt vagy a glutént, akik a lehető leg- zsír- vagy szénhidrátmentesebbet szeretnék enni, vagy vallási vagy kulturális okokból nem fogyasztanak sertéshúst. Vegetáriánusok és vegánok számára azonban nem megfelelő.
Mi a tejsavófehérje és milyen erősségei vannak?
A tejsavófehérje vagy a tejsavófehérje a mértéke mindennek
A tejsavófehérje vagy a tejsavófehérje olyan állati fehérje, amelyet nem marhahúsból nyernek, hanem a tej savójából. Ennek eredményeként, ellentétben a marhahúsfehérjével, még azok számára is alkalmas, akik szeretnék, vagy le kell mondaniuk a hús fogyasztásáról, bár természetesen tejsavófehérjét is habozás nélkül használhatunk "húsfalóként". Kivéve, ha rendkívül érzékeny a laktózra, bár a tejsavófehérje a gyártási eljárástól függően szinte laktózmentes, például tejsavó-izolátumként.
Egy másik szempont, amely a tejsavófehérje mellett szól, az, hogy valószínűleg egyetlen más fehérjét sem szív fel és használ fel a szervezet gyorsabban. A tejsavófehérje további előnye, hogy kiváló aminosav-egyensúlya van, így szinte minden aminosavval elláthatja testét, amely a lenyűgöző izomtömeg felépítéséhez és fenntartásához szükséges. Ettől függetlenül vannak olyan tejsavó-kiegészítők, amelyeket a természet által már tartalmazott aminosavakon kívül más aminosavakkal dúsítottak.
Most mi a jobb?
Mint látható, nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy a tejsavó- vagy marhaprotein jobb-e az izmok felépítéséhez és tartós megtartásához, különösen azért, mert mindkét fehérjeváltozat hatékonynak nevezhető. Annak érdekében azonban, hogy egy kis segítséget nyújtsunk a döntés meghozatalában, ha nem kíván tejsavófehérjét marhahúsfehérjével kombinálni, ami természetesen könnyen lehetséges, és előnyei vannak a marhahúsfehérje egyedi bevitelével szemben, akkor meg kell állapítania a kétféle fehérje legalább néhány sajátosságát fel kell sorolni.