Marhahús Bibimbap vagy koreai rizstál, Ptitchef recept

Ma este felajánlom nektek egy hagyományos koreai étel receptjét: a BiBimBap-ot. Ez a nagyon népszerű étel a reggeli nyugalom földjén számos változatot tartalmaz a receptek tekintetében. Az alapja, hogy rizs legyen, több párolt zöldséggel és hússal együtt. Ehhez az ételhez mindig fermentált paprikamártást mellékelnek, amelyet mindenki megkóstolhat, hogy mindenki ízlésének megfelelően fűszerezhesse ételét.

vagy

Hozzávalók

A páchoz:

  • 3 evőkanál rizsecet
  • 4 evőkanál könnyű szójaszósz
  • 1 evőkanál apróra vágott gyömbér (adjon hozzá többé-kevésbé attól függően, hogy képes kezelni a fűszeres ízeket)
  • 1 nagy gerezd fokhagyma, darálva
  • 400 gr marha (far steak, tőkehal, szár)
  • 1 nagy gerezd fokhagyma, darálva
  • 2 kis sárgarépa
  • 1 közepes cukkini
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 nagy marék babcsíra
  • 2 nagy marék spenót baba
  • 400 gr rózsaszín gombás gomba

A szószhoz:

  • 1 CaS of Gochujang
  • 2 Cac cukor
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 szezám kókuszdió
  • 250gr rizs
  • 1,5 és félszeres mennyiségű rizs vízben

Készítmény

1. lépés

2. lépés

Egy serpenyőben megfőzzük a rizst.
Ehhez tegye a rizst és a vizet. Felforral.
Csökkentse, lefedje az edényt és csökkentse a hőt. Időről időre megkeverjük a rizst.