Marhahús és brokkoli serpenyő - recept

1.Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg és vékony csíkokra vágja. Keverjen össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt és 3 evőkanál szójaszószt a cukorral és a gyömbérrel. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a fokhagymát összetörjük, a hagymát felkockázzuk. Adja hozzá a fokhagymát a keményítő-szója keverékhez, és áztassa a marhahúst legalább 15 percig.

serpenyő

2.Közben megtisztítjuk a brokkolit, szétválasztjuk a virágokat, hosszában kettévágjuk, meghámozzuk a szárát és apró, keskeny csíkokra vágjuk. Keverje össze a maradék kukoricakeményítőt és a fennmaradó szójaszószt 350 ml vízzel.

3.1 evőkanál olajat hevítünk egy nagy serpenyőben vagy egy wokban, hozzáadjuk a húst és 1 percig folyamatos keverés közben sütjük, majd kivesszük a serpenyőből. A serpenyőben (vagy wokban) a maradék olajat is felmelegítjük, a brokkoli virágokat, szárakat és apróra vágott hagymát folyamatosan kevergetve megpirítjuk, amíg a zöldségek harapásig szilárdak nem lesznek.

4.Hozzáadjuk a húst és a keményítő-szójaszósz keveréket, és addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik és besűrűsödik.

5.Azonnal tálaljuk forró rizzsel.