Marhahús és kacsa keftas konfitált paradicsom recept

Hozzávalók: 4 fő.

• darált steak: 400 g
• kacsa aiguillette: 4
• paradicsom: 8
• fokhagyma: 2 alap
• medvehagyma: 1
• Colombo por: 2 evőkanál. kávé
• őrölt kömény: 1 ek. kávé
• koriandermag: 1 evőkanál. kávé
• olívaolaj: 5 cl
• vaj: 20 g
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 40 perc

• Melegítse elő a sütőt 5 (160 ° C).

  Forraljuk fel a paradicsomot és hámozzuk meg. Vágjuk vízszintesen ketté, majd magozzuk meg a 1/2 paradicsomot. Rendezze őket egy tepsibe. Sózzuk, borsozzuk, és meghintjük olívaolajjal.

  Műszaki mozdulatok

  40 percig sütjük.

  Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát és a medvehagymát. Barna őket egy serpenyőben a vajjal, alacsony lángon 3 percig.

  ---