Marhahús ossobuco receptje

Ez a marhahús osso buco lenyűgöző ízélmény nagyon finom hússal! Remek recept!

Db marhahús szelet Sárgarépa (kockákban) Zellerhagyma (apróra vágva) Pc hagyma (apróra vágva) Db chili paprika (piros, karikás) Db fokhagymagerezd Doboz paradicsom ml fehérbor ml marhahús alapanyag Db babérlevél Ág kakukkfű Bio citrom

3
3
0,25
1
1
1
1
300
300
2
6.
1

200 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
180 perc. Főzési idő

Lisztezzük be a marhahússzeleteket mindkét oldalon, majd vajban pirítsuk meg mindkét oldalát. Ezután vegye ki a fazékból és tegye félre.
Pároljuk a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a chilit és a fokhagymát ugyanabban a fazékban körülbelül 5 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vajat. Hámozzuk meg a citromhéjat egy hámozóval, és adjuk hozzá a zöldségekhez. Főzze tovább 1-2 percig. Most deglaze fehérborral, és rövid ideig pároljuk.
A hús alaplét és a paradicsomot külön forraljuk fel. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet. Fűszerezzük sóval, borssal, és adjuk hozzá a zöldségekhez és a húshoz. A húst csak le kell takarni.
Fedjük le az edényt, és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe jó 3 órára. Az utolsó fél órában fedetlenül főzzük, hogy a szósz kissé csökkenjen.
Óvatosan távolítsa el a húst és szűrje át a mártást egy nem túl finom szitán.

HASONLÓ RECEPTEK

MARHA TATÁRA

Ez a recept rendkívüli és nagyon finom ételt hoz létre. A marhahús tatár megolvad a szájában.

SÜLT MÁJ

Ez az egyszerű és finom recept nagyon ajánlott. A pörkölt máj íze tökéletes, csakúgy, mint a nagymamád készítette.

CSIRKE HÚS

Az aprított csirke csodálatos főétel. Íme egy remek recept egy sikeres ételhez.

BÉCS-STÍLUSOS HÚS CÍMKE

Főzzön egy kiadós hústálat a húskenyérrel, vagy még jobban mondjuk, a húsos vendéglátással a bécsi stílus receptje szerint.

FŰSZERES RIZSHÚS

Ez a fűszeres rizshús csemege. A remek recept minden ízléshez kínál valamit.

PLJESKAVICA

A Pljeskavica egy horvátországi specialitás. Ez a recept az utolsó déli vakációra emlékeztet.