Marhahús steak brokkolival

marhahús

  • Kikötő: 1
  • Idő: 20 perc
  • Állapot: nagyon könnyű
  • kcal: 430
  • KH: 9 g
  • E: 39 g
  • K: 24 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 120 g marhahús filé
  • 60 g brokkoli
  • 30 g friss piros paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 1 szár friss bazsalikom
  • 1 szár rozmaring
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
  • 1 csipet fekete bors

készítmény

  1. Mossuk meg a paprikát és vágjuk csíkokra • Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra • Hámozzuk meg a fokhagymát, és aprítsuk fel finomra.
  2. Mossa meg a brokkolit és vágja le a virágokat a szárról. • Tegye a brokkolit egy serpenyőbe kevés vízzel és a párolóval, forralja fel a vizet, és főzze a zöldségeket 5–8 percig zárt fedéllel.
  3. Mossa meg a marhahús filét és szárítsa meg. • Melegítse fel az olívaolajat a serpenyőben, és töltse fel a filét a rozmaringgal együtt. • A filét mindkét oldalán 3–5 percig pirítsa, a vastagságtól és a kívánt főzési ponttól függően, majd vegye ki, fűszerezze sóval, borssal, és hagyja pihenni egy pillanatra.
  4. Addig adjuk a paprikát, a hagymát és a fokhagymát a forró serpenyőbe, és dobáljuk meg • Mindent sózzuk, borsozzuk • Tálcára tesszük a brokkolit, a sült zöldségeket és a marhahús filét • Öntsük a bazsalikomot a húsra és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk