Marhahús Stroganoff - királyi

királyi

Olyan recept, amely Oroszországból érkezik hozzánk, és amely mindenkinek megfelel !

4 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Vágja a marhahús bélszínét csíkokra vagy kockákra. 2 percig sütjük nagy lángon vajjal, pirított serpenyőben. Fenntartjuk egy mély tányérban.

Ugyanezen a serpenyőben megpirítjuk a párizsi gombát, nagy szeletekre vágva 7–8 percig. Foglalja le őket is.

Ezután izzítsd meg a lilahagymát és a fokhagymát 5 percig a pirítós serpenyőben, majd fehérborral mázold le. Megszórjuk liszttel, majd összekeverjük. Keverje hozzá a paradicsompürét, a cukrot, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Keverjük össze a tejszínnel, adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát és pároljuk 10 percig.