Marhahús szelet diós kéreggel Schnitzel recept

Speciális panírozással - a lédús marhahúst kesudióból és szárított paradicsomból készített dió kéreggel vonják be. Igazán remek étel vendégeknek vagy különleges alkalmakra. Mindenféle köret, például ropogós zöldség, édesburgonya vagy tészta is remekül ízlik!

A marhaszelet dióhéjú receptje

Marhaszelet diós kéreggel

1. Mossa meg a burgonyát és vágja ékre. Keverjük össze egy tálban sóval, borssal és 2 evőkanál olajjal. Sütőpapírral bélelt sütőtálcára terítjük. 200 ° C-on kb. 35 percig sütjük.
2. Vágd fel a kesudiót. A paradicsomot lecsepegtetjük, és fel is aprítjuk. Keverjük össze a kettőt. Só, bors.
3. Fűszerezzük a szelet sóval és borssal, 2 evőkanál olajban kb. 2 percig sütjük mindkét oldalon. Távolítsa el és ossza el a kesudió paradicsom kérget a szeleten.
4. Vegye ki a burgonyát a sütőből, és melegen tartsa.
5. Gratírozzuk a szeletet sütőpapírral bélelt sütőtálcán a grill alatt 4-6 percig.
6. Közben tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát, méretüktől függően negyed vagy nyolcadik. Blanšírozzuk forrásban lévő vízben. Kivesszük és egy serpenyőben vajjal és mézzel 3-4 percig mázoljuk, ízesítjük, és a reszelt szelet és sült burgonyával tálaljuk.

Kalória: adagonként körülbelül 620 kcal
Recept: ÉTELKONYHA

Letöltés

Amikor Rolf Fliegauf sztárszakács meglátogatja nagymamáját, gulyást akar uborkasalátával. Miért? Mert szerencsétlenségekre emlékezteti

---